現(xiàn)今,廚房設(shè)備行業(yè)處于一個競爭激烈、優(yōu)勝劣汰趨勢明顯的環(huán)境下,隨時都有可能被殘酷的淘汰。因此,業(yè)內(nèi)人士表示,在未來,廚房設(shè)備企業(yè)需要抓住三個風(fēng)口,即消費(fèi)拉動、改革、科技。這為迷茫中的廚房設(shè)備企業(yè)指明了轉(zhuǎn)型升級的方向,企業(yè)只有目光長遠(yuǎn),才能在市場中占據(jù)一席之地。
有困難才有成長 企業(yè)要敢于折騰
經(jīng)濟(jì)大環(huán)境,低迷已是常態(tài)。廚房設(shè)備行業(yè)更是面臨產(chǎn)能過剩、市場容量相對飽和、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需升級等問題。但這些問題都不是短期內(nèi)可以解決的,也不可能靠一場場廠商的終端推廣促銷來解決的。形勢雖然嚴(yán)峻,可廚房設(shè)備企業(yè)沒必要過分緊張和悲觀,廚房設(shè)備行業(yè)有許多優(yōu)秀的企業(yè)和商家,大都經(jīng)歷過困難時代,沒有內(nèi)亂外痛,不經(jīng)歷困境打磨,企業(yè)不可能成長起來。
當(dāng)前,中國經(jīng)濟(jì)正在陣痛,也意味著政府的宏觀調(diào)控和影響將逐步減弱,對于一些廚房設(shè)備企業(yè)來說,如果還想依靠政策紅利搶市場,不踏踏實(shí)實(shí)以市場和消費(fèi)者為導(dǎo)向,創(chuàng)造價值,怕是會越來越不好過。這種情形之下,廚房設(shè)備企業(yè)不要怕變,恰恰不變才是最可怕的,就現(xiàn)在的市場來說,變則通,變則贏。不管是產(chǎn)品、還是營銷模式,亦或者是內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),只有跟隨市場快速創(chuàng)新變革,才能保證企業(yè)的長遠(yuǎn)健康。
三大商業(yè)風(fēng)口 廚房設(shè)備企業(yè)認(rèn)清形勢
消費(fèi)方面,有不少人覺得,中國廚房設(shè)備市場疲軟,需求又相對飽和,沒有政策和政府投資拉動,市場怎么可能好轉(zhuǎn)。其實(shí)不然。實(shí)體連鎖賣場蕭條,可線上促銷卻又紅紅火火。再者,中國市場的消費(fèi)潛力遠(yuǎn)未被挖掘徹底。之所以當(dāng)前消費(fèi)市場不給力,根本原因在于消費(fèi)需求得不到滿足,沒有適合自己的好產(chǎn)品怎么讓用戶買單?所以,要解決消費(fèi)問題,所謂的供給側(cè)改革必須要與需求側(cè)改革打通,建立戰(zhàn)略關(guān)系。
改革方面,過去20年,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和發(fā)展,讓市場上發(fā)生了翻天覆地的變化?;ヂ?lián)網(wǎng)讓企業(yè)更直接的了解用戶需求,改變了市場的消費(fèi)習(xí)慣,很多企業(yè)因?yàn)榘盐兆×嘶ヂ?lián)網(wǎng)的脈搏脫穎而出,當(dāng)然也有不少企業(yè)因?yàn)椴贿m應(yīng)這一變革而被淘汰。在未來,大數(shù)據(jù)、云計(jì)算將會在市場中發(fā)揮越來越重要的作用,對廚房設(shè)備企業(yè)來說,不能等著這些力量來革自己的命,更不能埋怨市場變化太快。要想贏,就需要在新的形勢下,抓住風(fēng)口,創(chuàng)造變革,引領(lǐng)變革。
科技方面,科技發(fā)展的方向有不確定性,但可以確定的是,如果廚房設(shè)備企業(yè)能結(jié)合科技發(fā)展,實(shí)時更新自己的技術(shù)實(shí)力,與產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的結(jié)合,必將產(chǎn)生難以想象的收益。而中國的廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最為缺乏的,就是差異化的好產(chǎn)品、精品和科技新品。這也將成為整個產(chǎn)業(yè)未來5年甚至更長時間突破的方向。
市場形勢風(fēng)云起伏,以變應(yīng)變是企業(yè)保持常勝的根本之道。特別是在當(dāng)前,面對糟糕的市場形勢,廚房設(shè)備且已若能不消極、不抱怨,用勇氣和智慧緊抓三大風(fēng)口,必能開辟一片新的天地。
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