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王立強:中國星級酒店設(shè)計的是與非

2022-05-12 00:55:32 來源: 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):171 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

凱普頓廚房設(shè)備

王立強

王立強畢業(yè)于天津工藝美術(shù)學(xué)院

中藝建筑裝飾有限公司、中藝(北京)建筑設(shè)計研究院有限公司 設(shè)計總監(jiān)從業(yè)經(jīng)歷:

2000年-2003年,上海眾藝建筑裝飾設(shè)計有限公司;2003年-2006年,北京中銀利華投資有限公司(錦瑯滄華設(shè)計部);2008年至今,中藝建筑裝飾有限公司,中藝建筑設(shè)計研究院近五年代表作品:

2008年,北京娃哈哈中鋼餐飲空間;2009年,北京儒宴餐飲空間;2011年,全聚德餐飲空間;2011年,石家莊新華書店集團;(圖書大廈上東國際酒店);2011年,滄州金沙灣酒店獲獎情況:

2011年8月首屆北京建筑裝飾設(shè)計雙年展,榮獲百名優(yōu)秀設(shè)計師獎2011年11月,在中國的深圳舉辦了一場以“中國風(fēng)”為主題的高端酒店室內(nèi)設(shè)計峰會論壇,參與論壇討論并介紹自己所做項目的設(shè)計師幾乎清一色來自香港和國外,即使是由華人設(shè)計師擔(dān)當(dāng)星級酒店的室內(nèi)設(shè)計主創(chuàng),其酒店也隸屬于國際品牌,管理團隊來自國外。

由于起步晚的原因,中國內(nèi)地嚴(yán)重缺乏擁有自己品牌的星級酒店,更談不上酒店管理。只有少數(shù)內(nèi)地室內(nèi)設(shè)計師因為曾經(jīng)或正在參與該類酒店的配合設(shè)計而逐漸了解和學(xué)習(xí)了一些專業(yè)知識。當(dāng)然這是一個必然的過程,也是不爭的事實。

王立強,室內(nèi)設(shè)計師,參與過世紀(jì)金源星級酒店的室內(nèi)設(shè)計項目。世紀(jì)金源是目前中國僅有的擁有自有品牌的兩家酒店中的一家,近幾年相繼在貴州、云南、重慶和長沙建造了星級酒店,運用的是自己的管理模式。而另一個在中國“土生土長”的酒店品牌是索菲特,它所借鑒的是國際酒店的運作管理模式。

記者:一些非常有名望的國外設(shè)計師在中國做項目,即使他們不曾在中國生活過,對項目的把控也十分到位。對此,你怎么看?

王立強:我覺得最主要的一點,還是以人為本,對此他們做得很到位。特別在酒店項目上,打開思維、開放兼容,在某些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的基礎(chǔ)上,根據(jù)不同的區(qū)域、不同的消費群體、不同的文化有所創(chuàng)造,自如地運用這些因素并幾乎做到完美,這就是大師。

記者:酒店有自身的運行系統(tǒng),相比較設(shè)計師個人的創(chuàng)作,哪個更加重要?

王立強:在功能上,肯定存在模式化、標(biāo)準(zhǔn)化的東西,比如酒店的容積率、配套的設(shè)施,這些是基本。好的酒店,這些基本要完善地運轉(zhuǎn),除此之外,設(shè)計師的創(chuàng)作一般會表現(xiàn)在品牌文化和民族文化上。比如世紀(jì)金源品牌酒店,在不同的地方,就會根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕m當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣啥疾煌陂L沙,長沙有別于昆明,基本都會形成獨立的酒店風(fēng)格。

視覺上的東西固然重要,但品牌和文化對酒店而言才是核心,是靈魂,不同區(qū)域的文化有各自的特點,與之很好地結(jié)合,才能真正體現(xiàn)酒店的精髓。有時候,設(shè)計存在誤區(qū),注重表象,忽略內(nèi)在,過于關(guān)注造型、色彩,這就是本末倒置了。

記者:可是,香山飯店卻是江南園林的韻味,這怎么解釋?

王立強:蘇州和北京盡管在地理位置和自然景色上有區(qū)別,但是有相通的地方,即同屬于漢民族文化。故宮里也有蘇州園林的建筑和景觀,北京和蘇州共享漢民族文化,這就是江南園林韻味的香山飯店建在北京也不會覺得怪,反而感覺很享受的原因。但如果要把藏族文化的建筑拿到北京來呢?會感覺和北京的人文氣質(zhì)很不搭,就會很失敗。

記者:每個城市都會有一些品牌的星級酒店,除了文化是核心,一個好的酒店在建造上還需要關(guān)照哪些方面?

王立強:同一個品牌的酒店,其核心的東西就是民族文化,民族文化被適當(dāng)抽取、加工、演繹進而可以形成酒店文化和企業(yè)文化,這點毋庸置疑。至于酒店的表現(xiàn)形式,設(shè)計師會考慮其地理環(huán)境、氣候因素和消費群體而定。海濱環(huán)境和內(nèi)陸差別很大,兩地建造的酒店除去“魂”的東西大不同外,在建造風(fēng)格上也會大不同。

記者:說到酒店文化,那我們是不是要固守住老祖宗的東西以體現(xiàn)民族文化?

王立強:中國有5000年的歷史文化,如果硬要把過去的某些文化拿到現(xiàn)在來用,你會發(fā)現(xiàn)不適合,30年前北京的大屋頂建筑就是一個失敗的例子。隨著世界文化的不斷交流,文化間的差異在逐漸交融,現(xiàn)代化的建筑趨于大同小異,這與民族文化并不沖突。文化日益演變,有的東西可以留存下來,有的則會消亡,而也有新生的文化出現(xiàn),與時俱進是任何人和任何國家、任何民族都該有的心態(tài)。

一定的社會背景下會出現(xiàn)新的建筑,這也是文化演變的結(jié)果。比如中央電視臺新大樓、國家大劇院,曾引起很大的爭議,后者的發(fā)展更是一波三折,包括院士聯(lián)名上書要求停建,而現(xiàn)在呢?現(xiàn)在不是被認(rèn)可了嗎?既然我們要開放,要和國際接軌,勢必就要有能力接受不同于我們民族的文化,包括對當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)語言的接受,不接納就很難融入到當(dāng)下的社會。脫離社會的“陽春白雪”式的設(shè)計,能為多少人服務(wù)呢?

 
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