不銹鋼絞肉機(jī)在酒店廚房中隨處可見，對(duì)于這種生活中隨處可見的東西，大家可能覺得熟悉的不能再熟悉，事實(shí)上呢，電動(dòng)絞肉機(jī)在使用過程中也有一些小竅門和注意事項(xiàng)，多了解一點(diǎn)，也可以在使用中避免事故發(fā)生，同時(shí)也有助于延長絞肉機(jī)的使用壽命。

不銹鋼絞肉機(jī)不銹鋼制造,進(jìn)口鉸刀，孔板壽命更長，切割效果更好，大功率，齒輪傳動(dòng)，效率高，速度快，模塊化設(shè)計(jì)更使設(shè)備緊湊，維護(hù)方便，鉸刀及托盤等可不用工具便可拆下，更方便清潔。采用先進(jìn)設(shè)計(jì)，高效率，能絞凍豬肉、牛肉、雞肉、魚、羊肉等，帶有腳輪，方便移動(dòng)。適合于各類肉食加工廠、酒店、餐廳、學(xué)校食堂等。

不銹鋼絞肉機(jī)的使用與保養(yǎng)

1.使用前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。

2.使用時(shí)，先開動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。

3.用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。

4.需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。

5.使用絞肉機(jī)時(shí)，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會(huì)被卡住。

6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會(huì)損壞絞刀和切片刀。還可用切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。

7.采用了離合器結(jié)構(gòu)，絞肉機(jī)和切片機(jī)可分開使用。不用的絞肉機(jī)和切片機(jī)可以推動(dòng)離合器手柄，使它與傳動(dòng)系統(tǒng)分離，即可暫停工作，操作時(shí)請勿用手推肉注意安全(機(jī)器開動(dòng)才能連合，停機(jī)后掛空擋才能分離)。

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