好的五星級酒店員工需具備預(yù)估客人所需的能力，旅行作家約翰?a.弗拉哈德斯(john a vlahides)舉過一個例子：假設(shè)你住在倫敦的一家城市酒店，剛要準(zhǔn)備外出，天開始下雨了，在你開口之前，門衛(wèi)就會把雨傘遞過來。當(dāng)然，任何一家四星級酒店都有雨傘提供，但是只有五星級酒店才能做到在你需要的時刻給你妥當(dāng)?shù)姆?wù)。有心的旅行者，不妨對全球五星級酒店展開一場游戲式的探索。

1、全球標(biāo)準(zhǔn)不一：五顆星還是五顆鉆?

有多少人在歐洲預(yù)訂了五星級酒店，卻因為沒電梯而需要吭哧吭哧爬很高的樓梯到房間?或花大價錢在紐約預(yù)訂了一家五星級酒店，卻發(fā)現(xiàn)房間小得連旅行箱都放不下?房間太小，電梯太窄，床也不寬，價格卻不低，而且前臺工作人員英語不過關(guān)……讓住慣了五星級酒店的客人不禁產(chǎn)生疑問：這也是五星級酒店嗎?是，答案是肯定的，牌子掛在那兒。接下來的問題是：“五星級酒店”在全球是否有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)?我們調(diào)查的結(jié)果很干脆：沒有。歐盟議會的一項報告顯示，僅歐洲內(nèi)部就存在超過25種國家級酒店評級標(biāo)準(zhǔn)。為了解決歐洲國際酒店標(biāo)準(zhǔn)的差異問題，2009年12月，奧地利、德國和瑞士等11個國家自發(fā)成立了歐洲酒店星級聯(lián)盟，對酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了統(tǒng)一。到了美國，有時候你會看到五星的酒店，有時候會看到五鉆的酒店，他們的區(qū)別就取決于是美國aaa還是美國美孚(mobil)評定出來的。

中國的酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)始于1986年。北京派雷斯酒店顧問公司的張志軍說：“中國的酒店評定標(biāo)準(zhǔn)比起其他國家，一點兒都不低。”在經(jīng)歷了幾次修訂后，現(xiàn)在的酒店想成為一家五星級酒店，硬件設(shè)備的最低標(biāo)準(zhǔn)是420分(總分是600分);服務(wù)質(zhì)量得分率要在85%以上。同時滿足這兩條標(biāo)準(zhǔn)，酒店才具有五星級的資格。

2、酒店配置標(biāo)準(zhǔn)：必須配備鞋拔子?

細(xì)觀各國的星級標(biāo)準(zhǔn)，有的五星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)非常復(fù)雜，如泰國有令人震驚的長達(dá)6,120 條的標(biāo)準(zhǔn)，其中包括“退房手續(xù)用時不能超過5分鐘”等。歐洲11國星級酒店聯(lián)盟的評定標(biāo)準(zhǔn)中則有一些非常奇怪的規(guī)定，其中有5項是和鞋子有關(guān)的，比如：每個房間都要有鞋拔子。中國的酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)對于房間內(nèi)的花草擺放作出了規(guī)定：蘭花、百合花、月季花及郁金香等是不宜擺放的，因為會對人體健康造成一定的影響。前不久，英國把提供下午茶作為了對五星級酒店的基本要求。除此以外，英國五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)中還包括“晚餐供應(yīng)時間至22點”這一條，以免客人挨餓。

酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)有時還會根據(jù)突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)整，最明顯的例子是：2008年孟買發(fā)生恐怖襲擊事件之后，印度政府要求五星級酒店對進(jìn)入車輛進(jìn)行掃雷式檢查，對入住的客人以及行李進(jìn)行x光掃描。曾經(jīng)在2009年入住孟買taj酒店的客人卡門描述：“酒店安檢的嚴(yán)格性，一點兒也不亞于機場。”

3、七星酒店：卻沒有人替你開門?

“清單不足以詮釋‘奢華’，任何酒店都能提供兩瓶香檳和吹風(fēng)機。”倫敦海德公園文華東方酒店的總經(jīng)理托尼? 麥克海爾(tony mchale)表示，“奢華是許多細(xì)節(jié)的累積，是關(guān)注客人所想、預(yù)估客人所需的能力。”讓人困惑的是，酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)中最高的是五星，但在五星級酒店之外還出現(xiàn)了被稱為“六星”、“七星”的酒店，其中的代表是迪拜的“七星帆船酒店”。旅行作家弗拉哈德斯對這家酒店的“七星”稱號頗不以為然：“要我說，這家酒店只能算四星。我抵達(dá)酒店時，沒有人開門，盡管有一堆的服務(wù)生站在那兒。”出現(xiàn)這樣的情況是因為，這里酒店的外國雇員害怕失去工作簽證，所以，他們寧愿少做也不愿做錯。例如，被雇來停車的服務(wù)員是絕對不會替你開門的。但對于五星級酒店來說，雇員的服務(wù)必須靈活機動。

當(dāng)然，星級并不是人們目前選擇酒店的唯一標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在全球“標(biāo)準(zhǔn)化”的五星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)還無法實現(xiàn)的今天，消費者可以參考別的信息。比如，像tripadvisor這樣的網(wǎng)站是基于住客評論來進(jìn)行酒店排名的，雖然也偶爾出現(xiàn)一些可疑的好評，但仔細(xì)閱讀這些評論，可以幫助你分辨一家酒店是否真的物有所值。

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