大數據正在發揮越來越大的價值。餐飲業的大數據也逐漸能說明越來越多的問題。本文中大數據揭示了8個真相，希望對大家是否有用呢？

1真相

食客們在美食上人均會花多少錢？

我們驚人地發現，1線城市和2線城市的食客們花錢在吃上都很爽快，不相伯仲。對美食付出，食客心甘情愿！

抓住食客心，就是如此簡單！ 大數據來為你揭秘！

2真相

外出就餐時，食客們會選擇哪種類型的餐廳？

位食客，7位鐘情中式餐飲；一半的食客會選擇快餐。

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3真相

食客們選擇餐廳有哪些標準？

口味、位置、價格、速度，餐飲業亙古不變的四大標準。

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4真相

中餐館派系繁多，食客們最為誰傾倒呢？

川菜是廣大食客們的心頭好，火鍋也火遍了大江南北，在吃這點上，食客們可有許多選擇。

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5真相

菜系還不夠精準？那讓我們看看食客最愛點的菜肴是什么？

無論天南地北，無論春夏秋冬，聯合利華飲食策劃發現食客們對那三道菜的愛永遠不變！酸菜魚！紅燒肉！水煮魚！吃不膩！

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6真相

食客們對于菜品的忠誠度可歌可泣，那對于餐廳呢？

驚人！90%的食客都是回頭客，快來快來，食客心等著大廚來收服！

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7真相

當大廚們整日埋頭于廚房時，食客們看菜單的時候又在想什么？

抓住食客心，就靠這四招：食材！口味！經驗！營養！

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8真相

最關鍵的還是食材？那么多食材怎么做，才能直戳食客心？

口味絕殺是關鍵！咸鮮、麻辣是主流！

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