酒店設計是一種商業(yè)文化設計的類型，如同文化場所、交通場所、辦公場所、醫(yī)療康復場所，均是一種社會的需求，即是文化，則有其文化的屬性。文化本身是一種龐雜的概念，其廣義是指人類在實踐中所獲得物質(zhì)精神生存能力和創(chuàng)造物質(zhì)、精神財富的總和；其狹義指精神生產(chǎn)能力和精神產(chǎn)品一切意識形式。而如今的酒店，正邊木裝飾提醒大家早以不是以往行旅所代替步途中轉(zhuǎn)的客棧、驛站，而是隨著社會的發(fā)展具有豐富的內(nèi)容和多種形式的類別，如具有綜合功能的城市中心酒店、開展各種大型會務活動的會議型酒店、為廣大商務人氏所提供的商務性酒店、為諸多觀光旅游者所提供的度假性酒店、為長期客人所提供的公寓性飯店以及各種交通類型的酒店如汽車旅館等等。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，外出人員也隨之有不同的要求。

如今世界上，飯店不僅具備著繁多的類別，其等級也有嚴格的劃分，如歐洲的飯店有三個等級。它的四星級飯店通常有餐廳及酒吧；三星級飯店可能有；二星級飯店大多數(shù)沒有餐廳及酒吧；一星級飯店沒有餐廳，但有歐陸式早餐供應。而國際上多數(shù)國家則采用國際aa飯店集團編印的國際五星級飯店標準及要求，將商業(yè)性酒店分為五個星級的標準，以滿足不同消費者的需求。

成功的酒店設計不僅是滿足其使用的功能的需要、設計新穎，更重要的是具備其不同的地域性和文化性。現(xiàn)今在國際主義的設計思潮的影響下已經(jīng)使諸多地域及不同的民族具有了同一張面孔，這是極其悲哀的，如同國內(nèi)的許多設計師將現(xiàn)代主義、極少主義、高技術主義信奉為設計原則，這是一種極錯誤的趨勢。世界之所以多姿多彩，正是由于不同的民族背景、不同的地域特征、不同的自然條件、不同歷史時期所遺留的文化而造成世界的多樣性。故而從這一點上來講，越具有地域性也越具有世界性。而酒店的設計從功能上是滿足使用，這是與國際必須接軌的，換句話說，也是具有同國際相同的規(guī)范、相同的標準，以滿足不同國度及不同民族的消費權及使用權，而酒店的精神取向及文化品味則因考慮地域性及文化性的區(qū)別，我認為，這是一個酒店的成功所在。

一、地域性所謂設計的地域性（regionalism或location），是指設計上吸收本地的、民族的、民俗的風格以及本區(qū)域歷史所遺留的種種文化痕跡。地域性在某種程度上比民族性更具狹隘性或?qū)傩裕⒕哂袠O強的可識別性。由于許多極具地域性的民俗、文化及藝術品均是在與世隔絕的狀態(tài)中發(fā)展演變而來的，即使是在以往有限的交流和互通下其同化和異化的程度也是有限的，因而其可識別性是非常明確的，譬如同是刺繡品，湘繡和蘇繡則相去甚遠。

另一方面，同一地區(qū)不同時代所形成的文化和民俗及文物也有所不同，這是由于時間段所造成的。正如我們所看到同是吳地的家具明與清差別是很大的。而地域性的形成離不開三個主要因素：一是本土的地域環(huán)境、自然條件、季節(jié)氣候；二是歷史遺風、先輩祖訓及生活方式；三是民俗禮儀、本土文化、風土人情、當?shù)赜貌摹５胤街髁x不等于地方傳統(tǒng)建筑的仿古、復舊，地方主義依然是現(xiàn)代建筑的組成部分，在功能上，在構(gòu)造上都遵循現(xiàn)代的標準和需求，僅僅在形式上部分吸收傳統(tǒng)的動機。

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