1.商用廚具設備安全準則：無論在任何行業,任何場所,任何情形下,,安全都是第一重要的,廚房涉及到高溫,明火等損害要素,,因而商用廚房設備的第一設計準則就是安全準則。要確保設計產品的質量保障,商用廚房設備在設計上應斟酌其在使用過程中相符人體安全準則,防止過多的尖銳設計,,保障人在使用過程中的安全。不銹鋼材質穩固,潤滑規整,又防火,針對安全準則,自然是商用廚房設備用材的不二之選。