壓面機的保養方法

壓面機是吸取各種機型特點設計的一款專門壓面條廚具設備，該機結構緊湊，功能實用，性價比優良，可用于制作面條及中西面點。壓面機高產高效、省時省力、操作簡單，生產的面條韌性好、口感好，用途廣泛，廣泛適用于賓館、飯店及食品加工單位選用。

壓面機的保養方法：

1、每次使用后應對機器認真清理，確保衛生。清理時不得用銳器刮兩軋輥及面條刀，也不得用碰水管直接沖洗。

2、每班從加油點為齒輪加注潤滑油一次，選擇齒輪油20號機油即可，每次加注量以加注數十滴為宜，軸承內潤滑脂一年更換一次，選用鈣基潤滑脂。操作過程中，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作。

3、檢查普通v帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。

4、機器長時間停用時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹少量食物油防銹。

5、以上所有維護及保養工作，必須在切斷電源后進行。

6、本機如果長時間停用，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。

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