2015份飯店市場呈現如下特征：

1月份飯店客房平均出租率為52.62%，其中散客平均出租率為37.22%，平均出租率同比2014年1月的49.33%上升了3.29%，環比2014年12月的54.62%下降了2%。

1月份飯店平均房價為383元，其中散客平均房價為445元，平均房價同比2014年1月的385元下降了2元，環比2014年12月的372元提高了11元。

1月份飯店單房平均收益為211元，同比2014年1月的196元提高了15元，環比2014年12月的208元下降了3元。

1月份客房收入比為41.43%，客房收入比同比2014年1月的38.13%提高了3.17%，環比2014年12月的41.43%下降了0.13%。

1月份餐飲收入比為45.03%，同比2014年1月的47.18%下降了2.15%，環比2014年12月的43.14%提高了1.89%。

1月份飯店平均食品成本率43.36%，平均酒水成本率為38.58%，平均人工成本率為31.98%，平均能耗成本率為13.55%，環比上個月，除飯店平均人工成本率有所下降外，其他如平均食品成本率、酒水成本率、能耗成本率均有上升趨勢；同比2014年1月，食品、酒水及人工成本率有下降，能耗成本率有所提高。

1月份員工平均流失率為3.62%，同比2014年1月的4.26%下降了0.64%，環比2014年12月的3.42%提高了0.2%。

1月份員工平均月薪為2713元，環比2014年12月的2509元提高204元，同比2014年1月的2745元下降了31元。

1月份自行管理的飯店平均出租率為50.67%，環比2014年12月份53.65%下降了2.98%，同比2014年1月49.43%提高了1.24%;平均房價為319元，環比2014年12月份318元上升了2元，同比2014年1月326元下降了7元；單房收益171元，環比2014年12月176元下降了5元，同比2014年1月166元提高了5元；員工流失率為4.15%，環比2014年12月3.8%提高了0.35%，同比2014年1月4.81%下降了0.66%;員工平均月薪2657元，環比2014年12月2651元提高了6元，同比2014年1月2372元提高了285元。

1月份國內公司管理的飯店平均出租率為54.68%，環比2014年12月55.47%下降了0.79%，同比2014年1月的48.51%提高了6.17%;平均房價為453元，環比2014年12月435元提高了18元，同比2014年1月466元下降了13元；單房收益為250元，環比2014年12月243元提高了7元，同比2014年1月232元提高了18元；員工流失率為2.52%，環比2014年12月2.66%下降了0.14%，同比2014年1月3.1%下降了0.58%;員工月薪為2723元，環比2014年12月2860元下降了136元，同比2014年1月2752元下降了29元。

1月份國際公司管理的飯店平均出租率為60.44%，環比2014年12月59.98%提高了0.46%，同比2014年1月51.59%提高了8.85%;平均房價為632元，環比2014年12月617元提高了16元，同比2014年1月606元提高了26元；單房收益為389元，環比2014年12月366元提高了22元，同比2014年1月320元提高了69元；員工流失率為3.31%，環比2014年12月2.98%提高了0.33%，同比2014年1月3.7%下降了0.39%;員工月薪為3111元，環比2014年12月3143元下降了32元，同比2014年1月2814元提高了297元。

1月份五星級飯店平均出租率52.95%，環比2014年12月53.33%下降了0.38%，同比2014年1月48.37%提高了4.58%;平均房價為596元，環比2014年12月572元提高了24元，同比2014年1月608元下降了12元；單房收益為329元，環比2014年12月312元提高了17元，同比2014年1月302元提高了27元；員工流失率為2.81%，環比2014年12月2.81%保持不變，同比2014年1月3.26%下降了0.45%;員工月薪為2777元，環比2014年12月2998元下降了221元，同比2014年1月2992元下降了215元。

1月份四星級飯店平均出租率56.87%，環比2014年12月56.9%下降了0.03%，同比2014年1月51.28%提高了5.59%;平均房價為381元，環比2014年12月360元提高了21元，同比2014年1月371元提高了10元；單房收益為223元，環比2014年12月213元提高了10元，同比2014年1月197元提高了26元；員工流失率為3.83%，環比2014年12月3.91%下降了0.08%，同比2014年1月4.13%提高了0.3%;員工月薪為2802元，環比2014年12月2802元下降了2元，同比2014年1月2412元提高了390元。

1月份三星級飯店平均出租率為46.35%，環比2014年12月51.84%下降了5.49%，同2014年1月47.18%下降了0.83%;平均房價為219元，環比2014年12月208元提高了11元，同比2014年1月210元提高了9元；單房收益為108元，環比2014年12月111元下降了3元，同比2014年1月101元提高了7元；員工流失率為4.1%，環比2014年12月3.33%提高了0.77%，同比2014年1月4.21%下降了0.11%;員工月薪為2648元，環比2014年12月2330元提高了319元，同比2014年1月2252元提高了397元。

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