近日專業人士發布了繼2013年后第二份餐飲行業o2o發展報告——《2014年中國餐飲行業o2o發展報告》，對2014年中國餐飲行業o2o市場進行了深入分析。

專業人士發現，2013-2014年中國的線上用戶和線下商戶的網絡意識較往年更為增強，尤其移動互聯網的迅速發展，出現了一批新興餐飲o2o應用，原有的餐飲o2o企業繼續加大對地域的覆蓋和產品的完善，線下傳統餐飲商戶積極投身互聯網及移動互聯網發展浪潮，多方開拓線上渠道，用戶體驗顯著提高；支持餐飲線上線下交互對接的在線支付、crm、閉環驗證等基礎服務進一步強化，中國餐飲o2o行業逐漸步入快速發展階段。從數據層面看，2014年中國餐飲行業o2o在線用戶規模接近2億，達到1.89億，超過中國網民比例的三分之一。2014年中國餐飲行業o2o市場規模達到943.7億，相比2013年增長51.5%；預計到2017年，中國餐飲行業o2o市場規模將突破2000億。

2014年中國餐飲行業o2o在線用戶規模達到1.89億

餐飲行業是和人們日常生活最息相關的行業。隨著互聯網普及，越來多的用戶開始嘗試在線餐飲預定（含外賣）和團購，在網上下載電子優惠券再去餐館消費也越來越普遍。專業人士把通過網絡（包括 pc 端和移動端）購買、預定餐飲，下載優惠券去線下消費的用戶統稱為餐飲行業o2o在線商務用戶，僅使用互聯網查詢餐飲信息的不計入規模。數據顯示，2013年中國餐飲o2o在線商務用戶規模達到1.39億，較2012年增長41.8%;2014年中國餐飲o2o在線商務用戶規模達到1.89億，比2013年增長36.1%。預計到2017年餐飲o2o在線用戶規模將達到3億。

2014年中國餐飲行業o2o市場規模達到943.7億元

中國餐飲行業的線下市場規模非常大，顯現出餐飲o2o市場發展的廣闊前景。自2013年始，移動互聯網高速發展為在線餐飲商務規模的迅速拓展奠定了良好的硬件基礎。到2014年，在線外賣作為餐飲o2o一支快捷力量迅速崛起。品途網調研獲悉，2013年中國在線外賣市場交易規模尚不足30億，到2014年底這一數字已經超過150億，增速超過5倍，盡管其占比還不足整個餐飲市場的1%，但其快速增長的勢頭成為業界關注的焦點。數據顯示，2013年中國餐飲行業o2o市場規模達到622.8億，比2012年增長61.2%;2014年中國餐飲行業o2o市場規模在2013年的基礎上增長到943.7億，較2013年增長51.5%。預計到2017年中國餐飲行業o2o市場規模將突破2000億。

線下驅動成為餐飲o2o發展主力

中國餐飲行業o2o市場正逐漸步入快速發展期，經過2012年到2013年的市場培育，線下餐飲商戶逐漸意識到線上渠道的重要性，但也更清醒地認識到餐飲產品的關鍵性。隨著餐飲商戶的互聯網意識日趨增強，對網絡工具的熟悉程度加深，互聯網對線下餐飲商戶的門檻會正逐步減弱，這在一線連鎖餐飲品牌表現尤為明顯。線上平臺對餐飲商戶的把控正逐漸從流量入口轉向后端服務技術支持，線上流量瓶頸已經顯現，加大后端服務投入及多元化戰略布局成為線上平臺接下來的發展方向。餐飲o2o業務的主動權正逐漸往線下餐飲商戶傾斜。

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