國家食品藥品監督管理總局*新通報，在近期組織抽檢的白酒943批次樣品中，抽檢檢驗項目合格樣品901批次，不合格樣品42批次。其中涉及安全指標*化物不合格5批次，占0.53%；食品添加劑（甜味劑）不合格10批次，占1.06%；不涉及安全的品質指標（酒精度、固形物）不合格28批次，占2.97%。

對此次檢出不合格樣品的生產企業，國家食藥監要求相關地方食藥監管部門依法責令生產企業采取停止生產、封存產品、召回已售出不合格產品等措施； 涉嫌犯罪的，移交公安機關追究刑事責任。要求經營者對上述產品停止經營，下架封存，并及時向監管部門報告。調查整改情況于5月31日前報國家食藥監總局并向社會公布。

5批次檢出*化物超標

在不合格樣品中，江蘇雙溝釀酒有限公司生產的濃香原釀酒、湖南益陽桃花液酒業有限公司生產的純谷酒、四川成都市洪旭酒廠生產的瀘醇老窖酒、瀘濤酒業有限公司生產的典藏1918酒、金堂鹽井酒廠生產的紅高粱原漿酒的5批次樣品檢出*化物不符合食品安全國家標準。

愛看**小說的人常能看見*化物這種毒物。*化物是白酒中一項重要安全指標，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》規定，按100%酒精度折算，蒸餾酒*化物指標必須8mg/kg。白酒中*化物超標對人體有毒有害，是生產者直接使用不符合規定的原料加工或是生產工藝去除*化物不徹底造成。

另外，內蒙古寧城縣蒙奶酒業有限責任公司生產的悶倒驢酒、寧城勁牛酒業有限公司生產的小毛悶倒驢酒、黑龍江哈爾濱市軍工釀酒廠生產的軍工高粱王酒等24批次樣品被檢出酒精度不符合標簽明示值。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇酒精的毫升數。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

10批次違法添加甜蜜素

遼寧沈陽法庫鑫宏海釀酒廠生產的桃園佳釀酒、寬甸滿族自治縣利源板栗酒廠生產的寬甸酒、四川唐朝老窖（集團）有限公司生產的唐朝老窖貢酒等10批次樣品被檢測到白酒中不允許添加的環己基氨基磺酸鈉，也就是“甜蜜素”，這是一種食品添加劑。

相關食品安全國家標準和白酒產品標準規定，白酒中不允許添加甜蜜素。造成不合格的原因是生產企業為降低成本、增加產品的口感，在產品中添加甜蜜素來調節口感，或是由于其他原輔料使用不當帶入。

河北石家莊康華酒業有限責任公司生產的42%vol石家莊老燒鍋酒、浙江建德市浪舟酒廠生產的蕎麥燒酒、廣西桂林市金山酒業釀造有限公司生產的53%vol謀士三花酒、四川洪雅縣高廟鎮玉泉酒業有限公司生產的高妙酒共4批次被檢出固形物不符合產品質量要求。

固形物是白酒的一個理化指標，指白酒在100—105℃水浴條件下將乙醇、水分等揮發性物質蒸干后的殘留物。國家標準對固形物有上限規定，超標會造成酒體失光、渾濁、沉淀，影響白酒的感官與質量。其原因是企業生產白酒所用的水質差，生產處理技術不到位或添加增香物質等。

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