廣西壯族自治區食品藥品監管局近日通報4類共40批次食品安全監督抽檢信息。此次抽檢中，1批次豬肉因多西環素超標、2批次糕點因霉菌超標被下架。

此次食品安全監督抽檢包括“糕點”“食用農產品”“酒類”“食用油、油脂及其制品”4類食品。食用農產品抽檢項目包括農*藥殘留、重金屬等指標，糕點類食品抽檢項目包括食品添加劑、重金屬、非食用物質、微生物及致病菌等指標。

自治區食藥監局專家介紹，多西環素屬于廣譜四環素類藥物，廣泛應用于動物**的**。長期食用多西環素超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體蓄積。霉菌可使食品**變質，降低食品的食用價值，影響人體健康。

專家分析，此次抽檢發現豬肉多西環素超標，可能是養殖過程中為**家畜**而超量使用此藥物，或沒有加強用藥控制所致;糕點霉菌超標，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位，或產品儲運條件不當所致。

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