武漢食藥監(jiān)局近日公布9月份餐飲服務(wù)單位的食品和餐飲具的抽檢報告，結(jié)果顯示，多家知名餐館餐具消毒不達標，而這些不合格餐具九成以上為餐飲單位自行消毒的餐具。

此次抽檢的餐具共計2028批次，不合格樣品49批次。其中一次性餐具不合格1批次，自行消毒餐具不合格46批次，套裝餐具不合格2批次。

從檢測結(jié)果可以看到，幾乎所有餐具不合格原因都是大腸桿菌超標，餐飲單位自行消毒的餐具并未達到消毒標準。不合格名單中，包括武漢簡樸寨餐飲管理有限公司二七店、武漢紅鼎豆撈股份有限公司香港路分公司、武漢市圣樂途餐飲有限公司、武漢市東西湖餐謀天下常青花園店等多家知名餐飲企業(yè)。

武漢食藥監(jiān)局有關(guān)人士說，目前已依法對涉嫌提供不合格自制產(chǎn)品的餐飲單位進行立案調(diào)查，下一步將加大對餐飲行業(yè)消毒滅菌設(shè)備配置到位并規(guī)范使用的監(jiān)督力度。

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