為確保校外托管機(jī)構(gòu)落實食品安全主體責(zé)任，保障轄區(qū)學(xué)生群體飲食安全，懷遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局開展校外托管機(jī)構(gòu)食堂食品安全檢查行動，通過對校外托管機(jī)構(gòu)食堂食品安全齊抓共管，進(jìn)一步夯實食品安全責(zé)任，保障廣大學(xué)生群體的“舌尖安全”。

為有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，懷遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局多措并舉，以校園周邊托管機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，確保校園食品安全“全覆蓋”。重點(diǎn)從校外托管機(jī)構(gòu)經(jīng)營資質(zhì)、食品加工環(huán)境、操作過程、食品留樣、進(jìn)貨查驗、原料儲存、餐飲具消毒等方面進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。查看是否嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票、查驗記錄制度，餐飲用具清洗消毒管理、晨檢制度、留樣制度等情況。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的管理制度不健全等問題要求立即整改，不能當(dāng)場整改的，責(zé)令其限期整改。同時，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任，嚴(yán)把食品、食材進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全自查等各項食品安全管理制度，提高從業(yè)人員的食品安全意識，切實保障中小學(xué)生在“小飯桌”就餐安全，讓家長放心、群眾滿意。

此次檢查共計出動執(zhí)法人員15人次，共檢查校外托管機(jī)構(gòu)食堂16家次，發(fā)現(xiàn)問題14處，責(zé)令限時整改到位。食品安全作為人民群眾關(guān)心、關(guān)注的重要領(lǐng)域，懷遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局通過進(jìn)校園、抓周邊、多形式、全方位等手段方式，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，呵護(hù)孩子的健康成長，回應(yīng)家長的心中關(guān)切。下一步，懷遠(yuǎn)縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)提高經(jīng)營者食品安全風(fēng)險責(zé)任意識，筑牢食品安全底線，為轄區(qū)廣大學(xué)生群體飲食安全保駕護(hù)航。

來源：蚌埠市場監(jiān)管

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