國家食品藥品監(jiān)督管理總局20日發(fā)布通知，要求將違法添加**殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，強(qiáng)化對(duì)火鍋店、燒烤店、小吃店等重點(diǎn)單位，以及美食街和校園周邊等餐飲消費(fèi)聚集區(qū)域**檢查。

據(jù)介紹，近年來，食品藥品監(jiān)管部門會(huì)同公安等部門陸續(xù)查處了一批使用**殼作為食品調(diào)味料的違法違規(guī)行為。但是，地方食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中仍發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位在自制火鍋底料、自制調(diào)味料時(shí)存在違法添加**殼等非食用物質(zhì)的行為。

通知稱，要將火鍋底料和調(diào)味料作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)食品，加大對(duì)**堿、**等指標(biāo)的檢測(cè)力度。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，將群眾舉報(bào)投訴、**媒體關(guān)注的食品和餐飲服務(wù)單位列為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，抽檢信息及時(shí)向社會(huì)公開。

通知還要求落實(shí)主體責(zé)任、嚴(yán)厲打擊違法行為、營造共治氛圍。

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