為加強食品生產許可管理,強化許可事前引導，提升食品生產企業管理水平，根據《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等規定，近日，中牟縣食品藥品監督管理局組織轄區內2018年度換證的食品生產企業，在局五樓會議室召開了換證工作暨質量負責人培訓會。

參會企業包括河南健正實業有限公司、河南家倫食品有限責任有限公司、鄭州生源生物食品廠、鄭州汪洋蛋制品廠等20家企業負責人。會上，通報了2017年度轄區內食品生產企業監管情況，并結合日常監督抽檢結果分析了產生不合格項目的原因，告知換證企業2018年換發證要求、申報流程和現場核查要點，并對現場審核中必備條件和以往審查中發現的問題進行了強調，并要求食品生產企業把握好換時間證節點，對食品安全管理工作不到位的企業認真吸取教訓，及時開展自查自糾工作。

接著，生產監管科負責人重點講解了2016版《生產許可證審查通則》、《飲料食品審查細則(2017版)及《食品安全標準蒸餾酒、食醋生產衛生規范(2016版》等相關法律法規，并組織大家觀看了gb14881—2013《食品企業通用衛生規范》視頻**，要求企業建立較為完善的食品安全追溯管理體系，強化企業內部食品安全管理水平，真正達到生產的產品信息順向可追蹤、逆向可溯源管理要求。具備持續連續生產許可要求，能順利通過下一步的換證審查工作。

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