目前正值中小學校秋季開學之際，江西萬安、河南洛陽、西藏雙湖等多地發(fā)生學校食品安全事故，導致學生群體性食物中毒，危及學生身體健康。9月7日，教育部下發(fā)緊急通知，要求立即開展學校食品安全隱患排查、落實學校食品安全管理規(guī)定、加強學校食品安全督導檢查。

當前，全國大范圍高溫、高濕天氣尚未消退，一些地區(qū)還發(fā)生了洪澇災害，各種致病微生物容易迅速繁殖，食品因加工或貯存不當，極易引發(fā)食品安全事故。近日，多地發(fā)生了學校食品安全事故。

教育部印發(fā)《關于加強學生營養(yǎng)改善計劃食品安全工作的緊急通知》，《通知》要求，各地教育行政部門指導營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)學校立即組織開展一次食品安全隱患排查。重點檢查學校食堂衛(wèi)生狀況，食堂儲備食材、調料是否在保質期，是否發(fā)生**、變質等情況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全管理中存在的問題，消除安全隱患。加強對供應商的監(jiān)管，進一步完善食材的招標采購和驗收環(huán)節(jié)，堅決拒不合格食材于校門之外。

各地要嚴格執(zhí)行食品安全有關法律法規(guī)，不斷完善學校食品安全管理制度和食堂就餐環(huán)境，健全食品安全應急預案。要嚴格落實崗位人員持證上崗制度，重點加強湯桶、餐盤等容器的消毒工作。

《通知》強調，要嚴格落實校長、教師陪餐制度。要針對學校水源水質保障，以及食堂食品采購、運輸、儲存、加工等重點環(huán)節(jié)，建立完善食品安全自查和定期檢查制度，做到層層把關，責任到人，堅決防止食物中毒事件的發(fā)生，確保師生健康安全。

此外，《通知》指出，要將學校食品安全工作作為專項督導的重要內容，加強對地方政府及各有關部門、學校落實安全工作職責的督導檢查。對不重視學校食品安全工作、不履行相關職責或履職不力，造成重大食品安全事故或不良社會影響的，要按有關規(guī)定嚴肅追究相關人員責任，構成瀆職犯罪的，依法追究法律責任。

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