報道說，新華社“新華視點”記者連日來在山東、安徽、江蘇等地調查發現，這些蔬菜不少是在還沒有成熟時被抹上“催熟劑”，提前上市，進入百姓餐桌的。令人擔憂的是，催熟劑是否可以隨意使用，到底有沒有害，有關部門竟給不出明確說法。據菜農說，按畝產3000斤西紅柿計算，1畝地催熟西紅柿能多賺3000元左右。

有了大棚蔬菜種植技術，人們在一年四季都能吃到新鮮的反季節蔬菜，但是即使是反季節蔬菜，如果能夠提前上市，贏得了時間，同樣也能賣個好價錢，而且還能增加蔬菜的產量，有了這么多的好處，對于這些幫助蔬菜“催熟”的化學“催熟劑”，菜農們自然不會放過，加之沒有部門監管和檢測，“催熟劑”儼然成了菜農手里的“油鹽醬醋”，放多放少全憑經驗，至于這樣的催熟蔬菜對人的身體健康是否有危害，目前任然還是一個未知數。

前一陣子，一些地方的瓜農，因為在種植西瓜過程中，使用了水果“膨脹劑”，造成西瓜爆裂，人們戲稱為“地雷西瓜”，就在人們對這種“膨脹劑”的安全問題產生擔憂時，有專家出面解釋，說這是一種植物生長劑，只要按標準規定使用對人體沒有危害，但是具體按什么標準，專家并沒有給出答案，隨后關于這種“膨脹劑”爭論便不了了之，現在，這些蔬菜的“催熟劑”實際上也是一種植物激素類藥物，從報道的情況看，是否安全，專家也沒有給出權威結論，仍然是個“謎團”。

實際上我們都知道，“是藥三分毒”，“膨脹劑”也好，“催熟劑”也罷，終歸都是一些化學藥品，用這樣的藥品膨大、催熟的瓜果蔬菜總有些讓人不放心，畢竟加了這些“藥品”的瓜果蔬菜都不是正常生長成熟，如果上面殘留了這些藥物，被人吃進肚里，要說一點危害都沒有，是很難讓人信服的，但是，究竟有多大危害，相關部門應該積極主動的給出權威答案，不能讓廣大市民和菜農心里都是一本糊涂賬，更不能等到最后吃出了問題，造成了災難才開始當回事。

菜農想讓自己種植的蔬菜提前上市，或是增加產量目的是為了增加其收入，這種心情完全可以理解，市民對一些沒有按常規出現的“催熟”蔬菜產生擔憂，怕因為嘗鮮給自己的身體造成危害更是人之常情，畢竟食品衛生安全事件的屢屢出現已經讓人們繃緊了神經，深怕一不留神讓自己和自己的家人受到傷害，實際上，蔬菜的安全關系到千家萬戶，不僅對普通老百姓會產生威脅，對所有家庭都會有傷害，因此，作為國家及市場監管部門切不可等閑視之，盡快對市場上的催熟蔬菜給予權威的科學認定，讓種植者明白，讓消費者清楚，希望蔬菜的“催熟劑”也能催快相關部門的監管腳步，盡快解開人們心里的這個“謎團”。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。