遼寧省營口市現有淡水養殖面積7.2萬畝，每年生產各種淡水魚8.3萬噸。多年來營口養殖戶銷售淡水產品的唯一渠道就是賣新鮮活魚，不僅價格和市場沒有保障，全地區豐富的淡水漁業資源也一直沒有得到充分的開發和利用。在營口市海洋與漁業局的大力支持幫助下，黑七淡水魚加工廠，經過近兩年多的刻苦攻關，終于解決了困擾淡水魚深加工去“土腥味”等技術難題，開發了魚糜、魚肉餃子餡、魚肉丸子餡、魚丸、魚蛋、魚糕、魚排、魚餅等系列產品。該系列產品無任何填加劑，有十分廣闊的銷售市場，現已通過市質量技術認定和國家qs認證。
營口黑七淡水魚加工廠可年產淡水魚深加工系列產品3000噸，年產值2400萬元。淡水魚深加工系列產品的開發，填補了全市乃至全省的淡水魚深加工的空白，對于解決漁民賣魚難，促進漁民增產增收，推動全市淡水魚養殖業的健康持續發展，將會起到積極的作用。
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