現(xiàn)今，你還以為買菜非得去菜市場(chǎng)，那你就out了。超市淘菜、電話預(yù)約、網(wǎng)上訂購(gòu)、田頭采摘……現(xiàn)在，市民買菜場(chǎng)所的選擇越來(lái)越多，由此帶來(lái)的買菜方式也變得越來(lái)越個(gè)性化。

買菜方式的變化折射出的不僅是市民對(duì)“方便”的追求，更多的是對(duì)食品安全的一種期待。

菜市場(chǎng)對(duì)手多起來(lái)

以往，菜市場(chǎng)是市民買菜的不二之選；現(xiàn)在隨著市民消費(fèi)需求的多樣性，為市民提供買菜的場(chǎng)所和方式也變得豐富和個(gè)性化。

走進(jìn)三江超市各門店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生鮮柜臺(tái)的蔬菜、瓜果、水產(chǎn)和肉品種類齊全，儼然一個(gè)“菜市場(chǎng)”。“我們現(xiàn)在每天平均能提供200個(gè)品種供市民購(gòu)買。”超市總部有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。華潤(rùn)萬(wàn)家則從進(jìn)駐寧波伊始，就打造農(nóng)超對(duì)接基地，目前在慈溪、余姚等地?fù)碛袛?shù)個(gè)萬(wàn)畝果蔬基地，從田頭直供柜臺(tái)的果蔬因?yàn)榭s減了流通環(huán)節(jié)，價(jià)格要比菜市場(chǎng)低10%。“統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每天前來(lái)買菜的市民平均有5000人次，營(yíng)業(yè)額10多萬(wàn)元。”華潤(rùn)萬(wàn)家江東店負(fù)責(zé)人告訴記者。

市民喜歡去超市買菜的另一個(gè)原因是超市的菜質(zhì)量更可靠一些。超市有完善的冷鏈系統(tǒng)和嚴(yán)格的進(jìn)場(chǎng)檢測(cè)，這些為菜籃子安全上了“保險(xiǎn)閥”。

此外，隨著消費(fèi)群體的分化和對(duì)食品安全的關(guān)注，不少新的賣菜方式在這兩年陸續(xù)出現(xiàn)。七禾有機(jī)農(nóng)莊的會(huì)員可以到種植基地親自品嘗，驗(yàn)過(guò)蔬菜“真身”后再?zèng)Q定購(gòu)買與否。

買菜圖方便的不少

家住麗晶國(guó)際的陳小姐每天從天一廣場(chǎng)下班回來(lái)，都要拐進(jìn)樓下的“鮮動(dòng)力”超市，挑上幾樣凈菜，回家稍微洗一下就能下鍋。去年底，向陽(yáng)漁港集團(tuán)推出專為高檔小區(qū)白領(lǐng)服務(wù)的“菜市”：事先挑好、洗好、配好菜，急吼吼下班的白領(lǐng)買回家就可烹飪，省去了挑菜、洗菜之苦。

還有一些超市推出電話、網(wǎng)上購(gòu)菜業(yè)務(wù)，居家老人一個(gè)電話，“宅一族”只要點(diǎn)擊鼠標(biāo)，超市就會(huì)送菜上門。兩年前就已開(kāi)通網(wǎng)上購(gòu)物的三江超市信息總監(jiān)告訴記者，現(xiàn)在他們的網(wǎng)上注冊(cè)用戶有七八萬(wàn)個(gè)，這幾天天氣炎熱，不少年輕人是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)買菜的。

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