近幾個月來，豬肉價格持續(xù)上漲，許多市民無奈更多地選擇其他肉類食品。其中，多數(shù)市民選擇了魚類，魚產(chǎn)品價格跟著有所提高。

近日，記者走訪了南昌市水產(chǎn)批發(fā)市場和多家農(nóng)貿(mào)市場，進(jìn)一步了解了情況。

夜探

水產(chǎn)品價格平均上漲約7%

20日凌晨兩點半，水產(chǎn)批發(fā)市場燈火通明，各批發(fā)商都在卸貨整理，準(zhǔn)備交易。凌晨三點，各農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)攤主陸陸續(xù)續(xù)來到批發(fā)市場挑貨，一直持續(xù)到六點多，場面火爆之極。

受市場需求影響，水產(chǎn)品價格相對于以往來說也有一定上漲。據(jù)一位老板介紹，目前水產(chǎn)品批發(fā)價已平均上漲約7%。因為魚的大小不同，同一種魚在價位上也有所區(qū)別。一般來說，同種類大一點的魚，價格就稍貴一點。菜市場的攤主零售時，會再加上幾角至一元錢出售。例如，20日，在四經(jīng)路集貿(mào)市場一魚攤，草魚出售價為每500克6.5元（批發(fā)價為每500克6.1元）；鯽魚出售價為每500克10元（批發(fā)價為每500克9元）。

影響

價格漲了 銷量仍可觀

魚類銷量仍可觀

“孩子放暑假了，我就想給孩子補(bǔ)補(bǔ)身體。”市民劉女士說：“現(xiàn)在豬肉價格高，而且也想給孩子更多選擇，就改買魚了。和豬肉相比，魚類價漲得不多。”

墩子塘菜場一魚攤攤主說：“本來看魚價漲了就沒敢批發(fā)多，可買魚的人卻沒見減少。雖有人見漲價就走，但總體來說還是比以往要好一點。”四經(jīng)路集貿(mào)市場一魚攤女?dāng)傊鲄s表示，因為漲價，許多買主聽了聽價格就走開了。如果沒漲價的話，銷量還會大幅上漲。

還有魚攤攤主對記者說，現(xiàn)在養(yǎng)魚成本提高了，豬肉價格上漲，再加上部分市民減少對豬肉的需求，更多選擇其他肉類，使水產(chǎn)品價格上漲。盡管水產(chǎn)品漲價了，但和豬肉相比漲幅還算小，水產(chǎn)品的銷量還是很可觀。

餐館各自出招應(yīng)對

水產(chǎn)品漲價，餐館自然也會受影響。記者走訪發(fā)現(xiàn)，有的餐館即時調(diào)整了價格，但大多數(shù)餐館選擇自承損失。有一酒家就表示，盡管現(xiàn)在水產(chǎn)品價格上漲，但為留住老顧客，寧愿少賺一點也不漲價。不過有些餐館為減少損失，就挑個頭小一點（與從前相比顯小）的魚做材料，但相差不大。一家川菜餐館老板詼諧地對記者說：“一下子把魚變得太小我還怕客人打我呢，意思一下就行。”

解析

南昌水產(chǎn)品供應(yīng)無虞

據(jù)了解，南昌市水產(chǎn)品批發(fā)市場產(chǎn)品來源廣闊，不僅有本地的漁民供應(yīng)，還有外地的資源調(diào)配，所以在供應(yīng)上不會出現(xiàn)問題。

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