肉價高與養豬成本及準入限制增加有關，建議建立養殖業“準養區”。

19日，廣東省人大常委會組織了在粵的全國人大代表，分四組就穩定物價、水污染綜合防治、農田水利設施建設、基層醫療衛生服務體系建設四個專題展開了為期三天的專題調研。隨后人大代表將分赴江門、佛山、惠州、肇慶四地，做進一步調研。

cpi高企，食品價格是“推手”，其中豬肉價格又首當其沖。19日，廣東省的部分全國人大代表就穩定物價問題進行專題調研時，“豬肉價格為什么漲得這么高”成了熱門話題。

供求關系讓肉價漲一倍？

人大代表張利鈿首先就“豬肉價格為什么會漲得這么厲害？”向省物價局發問。

省物價局副局長楊驍婷表示，農產品的價格有波動是正常的。為什么今年豬肉價格漲得這么厲害，主要是供求關系造成的。在供求上，農產品特別是生豬養殖有滯后性。去年的低價格，對廣東本地和周邊養殖戶的生豬養殖造成了負面影響，很多養殖戶不愿養；加上從去年到今年共有三波口蹄疫疫情，也對生豬價格造成了影響；個別地區又因環保要求和規劃調整，也使生豬養殖戶有所減少。

成本方面，生豬飼料和運輸成本漲幅較大。特別是飼料的漲幅更在一倍左右，運輸和人力資本的提升，也造成生豬養殖的成本增加。

今年，全國的極端天氣較多，也對豬肉價格走高有推動作用。“先是旱災后是水災，不僅對生豬的養殖有影響，對運輸也有影響。流通環節的硬件設施建設，環節費用,交易費用也同時加劇了流通環節的漲幅”。

對于后市肉價會不會繼續漲，楊驍婷表示，目前肉價過高對需求有所抑制，這種供求關系對控制肉價有積極因素，“目前肉價有走好跡象，豬肉價格的漲幅在收窄，個別產區價格已經走穩，后市可控。”

聽了省物價局的介紹，張利鈿繼續追問：“豬肉價格和去年比已經漲了一倍多，供求應該不能影響到這么大吧。就算豬仔、飼料等都有漲幅，但不至于漲到一倍以上。是不是別的環節還存在問題？”

對此，楊驍婷表示，從價格同比比值來看，豬肉價格是有一倍的增幅，這主要是由于去年同期正是豬肉價格的最低點，所以價格同比比值看起來比較嚇人。但是從環比來說，7月份上旬已比上月漲幅收窄了3%左右。

完善養殖環保準入體制

對于肉價高，人大代表陳瑞愛提出了一個觀點：肉價高，是因為現在富人才能養豬，窮人養不起了；以前養豬的，現在只能變成吃肉的。

為什么這么說？陳瑞愛表示，因為養豬的環境、基本設施的供應等等方面，廣東都不充足，特別是用于畜牧業的土地供應很不足。“全國其他地區，拿地養豬，政府還是歡迎的。但是養豬的用地需求，在廣東不受歡迎。加上廣東各地對環境保護的重視程度不斷提高，環保標準也在不斷提高，大大增加了養豬的成本和準入限制。”

陳瑞愛進一步指出，在飼料方面，玉米等農作物的價格升幅達到了84%，對于零散養殖戶來說，飼料的采購價更是上升了100%；人工方面，過去養殖工的工資在1500元左右，去年開始平均工資漲到2500-3000元，還不一定有人愿意養。

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