山東省臨沂華東淡水魚批發市場七月份成交量8540噸,成交額12526萬元,1—7月份累計成交量88040噸,成交額112686萬元。受淡水魚供應量減少,養殖成本大幅上漲等因素影響,淡水魚價格繼續高位運行。
目前市場上鯉魚(0.75公斤以上)批發價格為16.0—16.8元/公斤,市場零售價格為20.0—22.0元/公斤;鯽魚(0.25公斤以上)的批發價格為15.0—16.0元/公斤,市場零售價格為18.0—21.0元/公斤;花鰱(1.5公斤以上)上的批發價格為14.0—16.0元/公斤,市場零售價格為18.0—20.0元/公斤。白鰱、草魚、團頭魴的市場批發價格分別為6.0元/公斤,14.0元/公斤,16.0元/公斤,環比基本持平。名優水產品市場上,泥鰍、甲魚、烏鱧、胡子鯰的價格分別為36.0元/公斤、90.0元/公斤、22.0元/公斤、8.0元/公斤。
造成淡水魚價格高位運行的主要原因一是,由于近期淡水魚供應減少,量少價增,導致淡水魚價格上漲;二是養殖成本的上漲推動了淡水魚價格的上漲。由于近期市場淡水魚大多數以外進為主,受油價影響,運輸成本上漲,加之魚苗、飼料、人工成本等價格上漲,淡水魚綜合成本上漲;三是由于南方長達數月缺少有效降雨而近期的強降雨又使淡水魚養殖區發生了嚴重的內澇,從而嚴重影響了淡水養殖的產量,使淡水魚的價格居高不下;四是農產品價格不斷攀升,特別是豬、肉價格上漲對淡水魚價格也形成了帶動,導致了淡水魚的漲價。
根據當前情況分析,8月份氣溫高,運輸成本增加,又是淡水魚的病害高發期,這將使淡水魚供給量再次受到影響,另外人工、原材料價格上漲趨勢不減,預計短期內水產品價格仍將高位運行。
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