號稱“糖高宗”的白糖在去年的商品漲價潮中，和“蒜你狠”、“姜你軍”等齊名，并讓國人和消費者刻骨銘心。

“糖高宗”經過年初的一輪漲價之后，逐漸消沉并不為大家關注。隨著國內主要產糖區廣西甘蔗出現減產等原因，進入今年7月份以來，市場價格一路飆升，廣西產地的中間商報價，7月中旬時只是7100元/噸，目前已經達到近7800元/噸，創下了歷史最高紀錄。記者近日到企業了解到，在白糖漲價的同時，生產企業大呼漲價之苦，而超市的購買者并不多。

食品企業用糖量較大

番禺從原來的產糖區到部分糖廠逐漸退出或產量達到嚴重萎縮的程度。但是，番禺食品生產企業400多家，因而對白糖的需求呈上升之勢。

本地一家食品企業鄭先生告訴記者，食糖消費主要以工業加工為主，其中主要以乳制品、果汁及果汁飲料、碳酸飲料和糖果、糕點等為主，因這些產品具有季節性消費的特點，入夏以來，這些行業的白糖消費量直線上升。1~2月是傳統春節、元旦，這期間飲料、糖果、糕點等含糖品的消費水平高；農歷8月里的中秋節，月餅、蜜餞、飲料、餅干都很需要糖，因此拉動刺激食糖消費。夏季天氣炎熱，飲料等進入消費旺季，加上中秋節的消費，因此每年的8~9月是食糖的消費高峰期。當食糖消費因需求增加而上升時，食糖價格就快速上漲。

“現在的問題是，白糖價格上漲后，勢必影響企業的生產經營，因而近期傳出月餅生產企業漲價20%的消息。盡管如此，不少企業一邊增加白糖的生產用量，一邊想方設法克服成本推動的影響，漲價是必然的，也是無奈之舉。因而不少企業近期安排生產是滿負荷的，偶爾的停電除外。”鄭先生結合自己的企業分析說。

記者在另一家乳制品企業了解到，其倉庫堆滿了之前從廣西南寧某制糖企業進貨的白糖，企業負責人告訴記者，好在進貨時間在此次7月份漲價前。

大型超市買白糖者不多

因為有白糖漲價的現象出現，因而記者也比較留心超市的成交情況。

此輪白糖漲價后，本地的多家商場、超市等零售市場也出現一定幅度的價格波動，普遍漲價在20%左右。上星期二，記者在百×超市看到，該超市調整了價格簽，白砂糖原價4.3元／500克，調整為5.5元／500克。漲價前銷售人員告訴記者，超市促銷價為4.30元／500克，盡管如此，前來購買的人很少。時隔幾天，記者再次來到該超市，價格已變為5.5元／500克。

在市橋的華潤萬家、新大新、好又多等超市，糖價也都出現比之前上漲的情況，包括白砂糖，紅糖、黃片糖等。記者也了解到，個別超市的白糖價格變動不大，主要是散裝白糖的銷量不大，企業之前有大批量進貨，現在仍有不少庫存。記者駐足近20分鐘，買白糖者并不多。

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