美國近日遭受o157：h7型大腸桿菌侵襲，上月至今已有最少16人受感染，其中一名被感染的老婦因腎衰竭死亡。當局稱感染源頭為俄勒岡州一個農場的草莓，美國首次在草莓中發現此病菌。

據估計，大腸桿菌可能來自鹿糞或遭污染的灌溉水。有關部門正追查受污染草莓的下落，以阻止疫情擴散。

老婦腎衰竭死亡

美國俄勒岡州的華盛頓、克拉特索普和馬爾特諾馬三個縣，在7月10日至29日期間，至少有16人感染o157：h7大腸桿菌，年齡介于4至85歲。患者中有4人進醫院治療，包括一名85歲婦人，她入院后因腎衰竭死亡。

調查后發現，大部分患者均曾食用在路邊攤購買的草莓，從而追查到疫情源頭為華盛頓縣郊區的杰奎斯草莓農場。

衛生部門流行病學家稱，調查時目睹有鹿在農地范圍出現，懷疑病菌經鹿糞散播，已采集鹿糞樣本測試。有報道指出，病菌亦可能經受污染灌溉水傳播。衛生部門指目前無證據顯示涉事農場的工作程序出錯。但附近居民指，多年來一直食用該農場產品，從未出現問題。

草莓或已制成果醬

草莓收獲期于上月底結束，但部分農民仍有余貨，擔心疫情影響收入。由于涉事農場曾將草莓售予批發商，當局擔心市民即使沒有光顧路邊攤，也會通過其他途徑購入受污染的草莓，更可能已將草莓制成果醬，加上病菌潛伏期最長可達10天，估計近日內會再有新個案。 （宗禾）

小資料

美大腸桿菌

年感染26.5萬起

美國每年的大腸桿菌(e.coli)感染個案約有26.5萬起,其中36%由o157:h7細菌引起，部分患者因接觸受污染泥土,或吃下不潔食物而染病,曾牽涉的食物包括水果、沙拉醬、奶類制品及肉類等。而美國過去最大的o157：h7疫情發生于1993年，一家連鎖快餐店的漢堡包被驗出含大腸桿菌，近500人受感染，最少4人死亡。

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