據報道，在方便面傳統旺季到來之前，康師傅和統一的桶裝方便面，在8月初齊齊漲價。目前方便面終端銷售市場上，康師傅旗下桶裝方便面已經進行價格調整，每件（12桶裝）出廠價提高2元，終端指導價每桶上漲3毛，漲幅近一成。

中投顧問食品行業研究員周思然指出，廠家宣稱此次提價主要緣于不斷加劇的成本壓力，由于方便面主要原材料面粉、棕櫚油、食糖等價格都出現持續上升態勢，嚴重壓縮了企業的利潤空間，為緩解這種局面，企業紛紛采取各種方式。2010年末，康師傅、統一等方便面繼2007年后再次“瘦身”，產品凈含量下降而價格維持原樣，這種變相漲價的方式引發市場的廣泛關注。

成本壓力的再次加劇迫使企業產生提價沖動，但這種沖動因發改委的約談不得不暫時中止，而漲價未成也使得企業毛利率出現明顯下降。中投顧問發布的《2011-2015年中國方便食品行業投資分析及前景預測報告》顯示，2010年康師傅毛利率比2009年下滑6%-28.4%，方便面和糕餅產品毛利率都下滑2%-3%。

在物價普漲的現階段，方便面的漲價似乎不是什么新鮮事了，消費者對此敏感度也不高。周思然認為，方便面漲價對消費者的影響并不大，即使消費者發現方便面漲價了，也不會因為幾毛錢的上漲而克制自己不消費，想吃的時候照常購買，如此則對企業銷量也不會產生什么巨大的影響。況且目前市場上，方便面種類繁多，每種價格不一，再加上每個超市迥異的促銷活動，消費者對方便面漲價的敏感程度就更弱了

另外，目前全國方便面市場上，只有部分地區部分超市采取了提價措施，大多數地區終端市場尤其是大型超市方便面價格并未出現明顯調整。事實上，在方便面企業未提價前，同一地區不同超市中的同一產品也會因促銷活動、批發價格、進場價格等費用而出現不一致的終端銷售價格。面對此種現象，價格并非決定消費者購買的關鍵因素，購買的便利性才是其選擇購買的決定因素，如此也意味著，此次方便面價格的上漲對產品銷量的影響不大。

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