國家糧油信息中心副主任楊衛路9日表示，預計今年中國稻谷單產將在去年基礎上繼續提高，全年總產可能增至1.97億噸以上。

楊衛路在黑龍江省農墾總局建三江分局召開的“2011中國綠色生態稻米產業發展研討會暨第二屆北大荒稻米節”上說，1978年中國稻米產量為1.367億噸，主要原因是單產較低，當年平均單產只有3.98噸/公頃。1993年稻谷種植面積下降至3000萬公頃時，產量為1.775億噸，單產升至5.85噸/公頃，部分抵消了種植面積減少的損失。

據了解，2010年中國稻谷單產達到6.56噸/公頃。中國稻谷產量自1997年達到2億噸之上的歷史最高水平后，在2億噸以下徘徊已近14年。

據介紹，水稻是中國人三大主糧之首，中國約有60%的人口以水稻為主食。

研討會上，共有來自全國的專家學者、大米加工50強企業代表就糧食安全和稻米產業的發展進行了深入研討。專家指出，如糧食出現風波，稻米可能出現脫銷，這是新時期中國糧食安全的最大隱患。

中國糧食行業協會副會長宋廷明在接受記者采訪時表示，中國人必須把飯碗端在自己的手里，保障國家糧食安全，關鍵是要確保全國18億畝耕地紅線。

中國糧食行業協會、中國糧食經濟學會會長白美清表示，中國在“十二五”、“十三五”期間應增強水稻尤其是粳稻的生產能力與供應能力，應對糧食危機侵襲，緩解通脹壓力。

專家認為，除產能受限外，中國水稻加工業“小、散、低”狀況突出，水稻產業發展滯后，產業鏈、流通鏈殘缺不全，產能過剩、低水平重復建設嚴重。

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