市民餐桌上的蔬菜是否安全？來(lái)源何地？相關(guān)部門怎樣監(jiān)管？為此，威海晚報(bào)特別策劃了“探查‘威海菜’行動(dòng)”，對(duì)我市蔬菜種植、采購(gòu)、運(yùn)輸、市場(chǎng)和消費(fèi)等環(huán)節(jié)實(shí)施追蹤報(bào)道，為市民還原一個(gè)透明的蔬菜市場(chǎng)。

今日威海晚報(bào)將聚焦威海市場(chǎng)上的蔬菜來(lái)源。據(jù)農(nóng)業(yè)部門有關(guān)人士介紹，我市蔬菜自給率不足三成，市民餐桌上的常見蔬菜大都來(lái)自外地。

餐桌上唱主角的是壽光菜

從8月初到8月中旬，記者多次探訪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，見到的大多是掛著外地牌照的運(yùn)菜車。

8月5日凌晨2時(shí)30分，零售商販們紛紛來(lái)到市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)蔬菜。經(jīng)營(yíng)冬瓜10多年的刁女士說(shuō)，威海本地冬瓜很少，大多來(lái)自江蘇常熟。經(jīng)營(yíng)大姜的屈先生說(shuō)，目前市場(chǎng)上的大姜大多產(chǎn)自乳山，其它種類的蔬菜基本來(lái)自外地。從事蔬菜生意12年的于先生，當(dāng)天運(yùn)來(lái)的是整車芹菜。他說(shuō)，這是前一天從濰坊壽光運(yùn)來(lái)的。于先生表示，目前市場(chǎng)上的芹菜大都來(lái)自壽光，本地芹菜少，滿足不了市場(chǎng)需求。在市場(chǎng)上，記者還看到從壽光運(yùn)來(lái)的白菜、茭瓜、花菜、胡蘿卜等，許多批發(fā)商說(shuō)，他們進(jìn)的菜是從壽光運(yùn)來(lái)的。

市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技站站長(zhǎng)黃順之介紹，威海本地蔬菜種植面積在30萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)量100余萬(wàn)噸，供應(yīng)量不足，7成蔬菜來(lái)自外地，其中壽光菜最多，其次是海陽(yáng)菜。

本地農(nóng)民種菜積極性不高

威海菜自給率為何不高？黃順之認(rèn)為有兩方面原因，一是我市的氣候土壤條件不利于蔬菜生長(zhǎng)，二是農(nóng)民種菜的積極性不高。

黃順之說(shuō)，威海屬于丘陵地區(qū)，土壤條件相較內(nèi)陸地區(qū)有差距，加之災(zāi)害性天氣時(shí)常出現(xiàn)，因此，雖然常見的蔬菜品種在我市都有種植，但規(guī)模都不大，產(chǎn)量也較低。我市成規(guī)模的蔬菜基地很少，家家悅在文登宋村建立的蔬菜基地算規(guī)模大的。除了自然條件外，農(nóng)民種菜的積極性也不高，因?yàn)榉N菜收入不如打工或從事其它行業(yè)。

菜農(nóng)孫修敏在羊亭有29個(gè)蔬菜大棚，種植菜豆、蕓豆、蘿卜和白菜等，她說(shuō)，蔬菜價(jià)格這幾年一直在上漲，種菜成本特別是人力成本漲得更快。2009年雇一個(gè)工人，每個(gè)月工資1000元左右，現(xiàn)在得1500元，僅工人工資每年就要支出5萬(wàn)元以上。孫修敏說(shuō)，她一家三口種那么多菜，操那么多心，一年也就掙個(gè)七八萬(wàn)元，不如打工賺得多。“打工1個(gè)月能掙2000元，3個(gè)人一年也能掙七八萬(wàn)元。”孫修敏說(shuō)，前幾個(gè)月她去文登，發(fā)現(xiàn)以前和她一起種菜的菜農(nóng)，現(xiàn)在都不種菜了，而是給人打工了。“我租地的合同簽了30年，不干不行，只能希望蔬菜賣個(gè)好價(jià)錢，政府多給點(diǎn)扶持了。”

黃順之坦言，從總體看，威海蔬菜種植規(guī)模在省內(nèi)算比較低的。本地菜量少，但優(yōu)勢(shì)也很明顯，一是新鮮，很多市民愿意購(gòu)買新鮮的本地菜，二是質(zhì)量好，因此比外地菜至少貴兩成。

八九月份本地菜更少

市農(nóng)科院副院長(zhǎng)劉連成介紹，6月份以后威海進(jìn)入高溫多雨季節(jié)，不利于蔬菜生長(zhǎng)。到了8、9月份蔬菜收獲時(shí)，市場(chǎng)上的本地菜就更少了，我市蔬菜供應(yīng)缺口也進(jìn)一步加大。不僅本地菜少了，臨近的海陽(yáng)及壽光同樣面臨這樣的問題，所以這個(gè)季節(jié)的蔬菜價(jià)格浮動(dòng)相對(duì)大一些。

記者在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)除了省內(nèi)的運(yùn)菜車外，還有來(lái)自吉林、黑龍江、河北等外省的運(yùn)菜車。工作人員介紹，為保證市場(chǎng)供應(yīng)，我市夏季市場(chǎng)上的蔬菜來(lái)源廣泛，全國(guó)各地都有。

為調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)，我市建成了4處淡季蔬菜基地，分別位于農(nóng)科院試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)、文登市宋村、界石、葛家鎮(zhèn)，蔬菜品種主要為芽苗菜、葉菜、越夏西紅柿和水果型黃瓜等。為了使市民夏季的“菜籃子”更豐富，市農(nóng)科院還引進(jìn)了44個(gè)蔬菜新品種，以蔬菜越夏栽培新技術(shù)為重點(diǎn)，在蔬菜基地進(jìn)行示范推廣。

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