中秋醬貨禮盒多用雞鴨替

隨著中秋節的臨近，不少超市已經擺上了中秋醬貨禮盒，但近日記者探訪青島市場發現，往年豬肉為主的醬貨禮盒出現越來越多的雞鴨肉替代品，而且部分醬貨甚至瘦身又漲價。記者從廠家了解到，豬肉價格上漲70%,而醬貨只漲價5% ,為降低成本只得用牛肉、驢肉等來代替豬肉。

雞鴨肉取代部分豬肉

"今年的醬貨禮盒好奇怪啊，感覺豬肉的腸、火腿比去年少了。 "昨天上午，記者接

到家住四方路的市民何先生爆料，他在購買醬貨時發現今年的醬貨跟往年相比，花樣有所變化："我去年買了一盒喜旺禧滿堂醬貨禮盒，我們一家特別愛吃里面的大火腿、意大利傳統烤腸、葡式風味火腿，但今年一看發現里面都沒有這些品種了，而是多了一些醬鴨、鹵雞翅、烤鴨等品種，難道豬肉漲價了，廠家就減少豬肉品種了。 "

記者昨天上午來到百盛超市，銷售人員告訴記者，喜旺禮盒前天剛剛到貨，由于豬肉漲價幅度過大，一些廠家確實減少了部分豬肉類品種，而采用雞肉、鴨肉等相對比較便宜的肉作為替代，此外今年很多禮盒中都添加了醬豬蹄品種。

記者在超市看到，喜旺甚至出了一款內有9個品種的鹵味珍品肉制品禮盒，但僅有燒肉、醬豬蹄、醬豬耳、陳香鹵口條等四種是豬肉類產品，其他的則是烤雞、泡椒鳳爪、鴨腿、火雞腿、牛肉等品種。

部分禮盒瘦身又漲價

"去年還有100元以下的醬貨禮盒，今年最便宜的也要139元。 "在百盛超市，不少市民感慨今年的醬貨價格上漲不少，銷售人員告訴記者，今年喜旺醬貨平均比去年有10-20元的漲幅，其中金牌禮盒售價為288元，比去年春節禮盒漲了30元，但是重量卻比去年輕了100克，禧滿堂醬貨禮盒品種有所變化，價格依然是229元，但是卻比去年"瘦身"500克，銷售人員的解釋是："今年豬肉多貴啊，去年才10元出頭，今年都漲到18元了，醬貨要是不漲價，不就賠本了嗎？ "

不僅喜旺禮盒成分有所變化，記者了解到其他品牌禮盒還進行了瘦身，島城某品牌肉制品經銷商告訴記者，部分品牌禮盒尚未在超市上貨，但產品名稱和價位已經出來，個別產品還進行了"瘦身":"我看了一下，福滿堂醬貨禮盒比去年春節禮盒輕了100多克，但價格卻比去年上漲了20元。福臨門則比去年輕了400克，但是價格上漲幅度較小、由去年的129元漲到了139元，福如海等禮盒都比去年輕了100-200克。 "

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