近期，國家統計局哈爾濱調查隊在市區范圍內，對200名不同年齡、性別、學歷和職業的城市居民就食品安全問題進行了隨機抽樣調查。結果表明，七成多市民認為食品問題多，違規添加劑、農藥高殘留、非食用油等流入餐桌。被調查市民希望政府部門多加強監管，確保市民吃上放心安全的食品。

●近三成市民曾遭遇不安全食品

調查顯示，九成以上市民關注食品安全。近幾年連續發生"三鹿奶粉"、"瘦肉精"和"垃圾油"等食品安全事故，大大降低了人們對食品安全的信任度。市民對食品安全的關注度達97%.調查中，七成多市民認為食品安全問題多。當問及"您對當前食品安全形勢的看法"時，71%的市民認為食品安全方面問題較多，令人失望。在對使用食品添加劑的看法中，46%的市民希望在食品生產加工中，應盡量少用食品添加劑。還有47%的市民因問題食品向有關部門進行了投訴；另有27%市民受到過不安全食品的侵害。

隨著食品安全問題的不斷出現，市民安全自保意識逐漸增強。當問及"您如何避免食品安全問題發生"時，在幾個選項中，選擇"不吃路邊小攤食品"的占55%,"查看生產日期和保質期"的占55%,"關注媒體報道不購買黑名單上食品"的占44%,選擇"減少外出用餐次數"的占41%,選擇"固定品牌多次購買"的占32%,選擇"凈菜或有包裝食品"的占20%.

●擔憂食品安全 期盼政府監管

調查中，市民最常遇到的食品安全問題排在前三位的依次為，以假充真或以次充好、食品過期、夸大宣傳，所占比重分別是64%、20%、11%.當調查問及"對食品安全的擔憂程度"時，表示"非常擔憂"和"比較擔憂"兩者合計高達97%.違規使用添加劑為市民擔憂之首。在回答"最擔心食品安全問題"時，38%的市民首選"違規使用添加劑",蔬菜中農藥高殘留居第二位，選擇率為36%.而被調查市民最擔心食品安全問題是，食品中違規使用添加劑、蔬菜中農藥高殘留、非食用油（如地溝油、泔水油）流入餐桌、病死牲畜肉、食物中毒、注水肉等。

國家統計局哈爾濱調查隊分析認為，食品安全問題因素多元，其中，利欲熏心和缺乏監管是最直接的原因。在造成食品不安全問題因素中，68%的市民首選"不法食品生產加工企業"和"個人利欲熏心";"司法懲罰以及監督不全面居"第二位，選擇率為63%.同時主管部門職責不明、執法部門溝通不暢，缺乏配合也是主因。

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