3月以來，根據農業部和江蘇省委、省政府的統一部署，江蘇省農牧部門迅速行動，采取積極措施，千方百計保障生豬及其產品質量安全。在繼續做好飼料生產、經營環節監測工作的基礎上，對養殖單位食槽料開展監測，將"瘦肉精"監測環節進一步向前延伸。

各級農牧部門組織專業人員，采用分片包干、突擊檢查的方式，對生豬飼養場（戶）開展"三查一抽樣"全面排查，開展養殖環節"瘦肉精"清繳行動，督促養殖場（戶）完善養殖檔案，建立活畜出欄無"瘦肉精"承諾制度。3月，江蘇省緊急安排1000批次生豬"瘦肉精"抽樣監測計劃，分批對全省外源和地產生豬進行一次全面摸底監測。同時，進一步健全飼養環節與屠宰環節監測制度，完善銷售等環節"瘦肉精"月檢月報制度，認真落實農業部2011年養殖場（戶）"瘦肉精"專項監測計劃。截至6月底，全省已完成省級"瘦肉精"監測計劃7.1萬批次。

在此基礎上，對養殖單位食槽料開展監測，確保"瘦肉精"監測從投入品、生豬養殖、收購販運到屠宰銷售全覆蓋。自5月份開始，對全省生豬存欄50頭以上、肉羊30只以上、肉牛10頭以上規模養殖場（戶）的育肥牲畜的食槽料進行全面監測，計劃到年底養殖環節飼料抽樣監測數量不少于2000個批次。

為落實企業責任，各地畜牧獸醫主管部門和動物衛生監督所分別與存欄50頭以上生豬規模飼養場（戶）、生豬定點屠宰場（廠）簽訂了責任狀，以責任制形式固定下來。全省117家獸藥生產企業、729家飼料生產企業、1154家生豬定點屠宰場（廠）均簽訂了《質量安全責任書》。為加強生豬收購販運環節"瘦肉精"監管，省農委組織兩個調查組，于5月底6月初赴蘇南、蘇中、蘇北有關地區就生豬收購販運環節監管現狀開展調查，正會同省工商部門提出針對性監管措施。

此外，江蘇大力整頓執法隊伍。組織開展了為期一個月的檢疫監督執法隊伍大檢查活動。重點開展"三查",即查行風、查瀆職、查失職，通過大檢查，實現"三嚴"要求，即嚴肅紀律、嚴格執法、嚴禁違規。對查找出的問題，在第一時間抓緊改正，同時認真研究制定整改計劃，做到整改目標清楚、整改措施可行、整改效果良好。（江蘇省農業委員會供稿）

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