記者 祁瑞龍

商報(bào)訊 距離中秋節(jié)還有將近20天的時(shí)間，各大超市和專(zhuān)賣(mài)店的月餅已經(jīng)開(kāi)始集中大量上市。記者在走訪蘭州部分超市和月餅專(zhuān)賣(mài)店時(shí)了解到，由于糖、雞蛋、食用油等原材料價(jià)格的普漲，今年月餅價(jià)格普遍比往年貴一成以上。

原材料價(jià)格上漲催高月餅價(jià)格

百安超市月餅專(zhuān)柜的銷(xiāo)售人員昨日向記者介紹，由于原材料價(jià)格上漲，今年月餅價(jià)格每個(gè)比去年上漲了約0.5元，漲幅約10%，禮盒裝月餅價(jià)格每盒比去年上漲15%左右。

“今年以來(lái)，生產(chǎn)月餅的原材料如糖、面粉、食用油、鹽、肉類(lèi)、果仁等都出現(xiàn)了不同程度的上漲，每噸糖從去年的6000元一路飆升至今年的8000元，還有塑料包裝上的顏色，也是從去年的每種顏色300元上漲到了400元。和月餅的原材料價(jià)格上漲相比，月餅價(jià)格漲幅不大。”南關(guān)什字一月餅專(zhuān)賣(mài)店店長(zhǎng)昨日對(duì)記者表示。

月餅保質(zhì)期大大“縮水”

值得注意的是，由于今年6月20日新修訂的國(guó)家《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，食品生產(chǎn)中禁用漂白劑、化合色素等27種添加劑，防腐劑的使用量也被嚴(yán)格控制，這使得月餅“壽命”縮短不少。今年月餅外包裝上顯示的保質(zhì)期大多從原來(lái)的90天減少為60天左右。

此外，由于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)合成色素、防腐劑的使用均有限制，各大月餅生產(chǎn)廠家今年都減少了水果月餅的生產(chǎn)。

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