昨日，味千拉面公布了一份純利增長達到四成的中期業績，同時公司在香港舉行業績說明會。公司主席兼行政總裁潘慰表示，媒體關于“骨湯門”的報道對集團近期的營業額影響很大，其中門店最多的上海銷售額已經下跌了三成。

親臨說明會的味千拉面主席兼行政總裁潘慰昨日再度重申骨湯是用豬骨濃縮湯底制造，而不是用湯粉制造。她表示，目前正在配合有關部門的檢測，預計將很快出報告。她指出，目前味千的600多家門店都受到高度監管，每個月均有政府部門進行檢測，近日事件也引發有關部門加強檢測。

潘慰承認，媒體連月來對味千拉面的報道已經對集團營業額有影響，例如上海銷售下跌30%~35%，二、三線城市銷售額下跌15%~20%，最近一個星期整體平均跌幅收窄至5%。她指出，根據同業經驗，相信事件影響3~5個月才能回復原來水平。

她又表示，集團暫時還沒有減價，發生“骨湯門”事作后，味千將會加大促銷活動。味千拉面昨日表示，維持今年全年新開門店150家的目標不變，上半年的開店數目為67家。

昨日，味千拉面公布的上半年業績報告顯示，期內營業額上升40.1%至16.65億港元；集團核心業務溢利增長42.0%至3.323億港元；毛利率由于受到食品價格上漲的影響同比下降0.6%到68.5%；每股盈利增長0.0578港元，增幅為32.0%。

味千拉面昨日收盤報9.85港元，上漲超過7%。但是這一股價仍較“骨湯門”爆發前一天（7月22日）的收盤價17.62港元下跌了44.1%。

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