8月上旬,省質(zhì)監(jiān)局對加工環(huán)節(jié)食品產(chǎn)品進行了抽檢。海立信被抽檢的海參各項指標(biāo)不但遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn),而且遠(yuǎn)高于特級海參標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)國家水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),特級海參幾個重要標(biāo)準(zhǔn)分別是“蛋白質(zhì)含量≥60、水分≤15、鹽分≤12、水溶性還原糖≤1.0、復(fù)水后干重率≥65”,而這次抽檢,海立信的檢測數(shù)據(jù)分別是“蛋白質(zhì)含量≥61、水分≤6、鹽分≤3、水溶性還原糖≤0.2、復(fù)水后干重率≥74”。

海立信董事長王中兵告訴筆者:“我們一直倡導(dǎo)提高海參的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。海參是高檔營養(yǎng)品,價格比較貴,每斤最低也要幾千元,如果有近半的鹽或糖,那就等于花幾千塊錢買了近一半的鹽或糖,這對消費者來說是不公平的。”

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