火腿腸配料廉價(jià)雞肉成“百搭”

業(yè)內(nèi)人士稱，這么做可以節(jié)省成本，現(xiàn)在雞肉遠(yuǎn)比豬肉便宜

名字叫做“黑豬火腿腸”，實(shí)際上原料中的肉卻不止有豬肉，還加了雞肉。一名網(wǎng)友昨天發(fā)帖爆料說，自己被剛買的火腿腸給“雷”到了。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前超市里火腿腸玩“混搭”的情況相當(dāng)普遍，價(jià)格相對(duì)便宜的雞肉被添加到各類火腿腸中甚至有些牛肉腸里也加了雞肉。這究竟是怎么回事？

市場(chǎng)現(xiàn)狀

網(wǎng)友指斥火腿腸

“打著豬頭賣雞肉”

昨天，有網(wǎng)友發(fā)帖投訴，金鑼牌一種黑豬火腿腸里竟然有雞肉。這名網(wǎng)友在帖子中稱，自己在超市看到這種火腿腸搞促銷，買一送一，于是就買了。回家后，兒子仔細(xì)看了看配料表，發(fā)現(xiàn)配料表上寫有“雞肉”，“賣的火腿腸名稱是‘黑豬火腿腸’，但居然明目張膽摻加雞肉！我就不明白了，摻了雞肉的火腿腸還叫黑豬火腿腸嗎？”讓她更郁悶的是，配料表上沒有標(biāo)明豬肉和雞肉的配比是多少。感覺上當(dāng)?shù)乃赋膺@種火腿腸有“打著豬頭賣雞肉”之嫌。

記者探訪發(fā)現(xiàn)

雞肉成“百搭”原料

為了證實(shí)網(wǎng)友反映的情況，快報(bào)記者隨即來到超市進(jìn)行探訪，發(fā)現(xiàn)這名網(wǎng)友的遭遇并不是個(gè)案，目前市場(chǎng)上的各類火腿腸里，雞肉被隨意添加，幾乎成了“百搭”，在一些牛肉腸里也能看到雞肉成分。

記者隨機(jī)挑選了10種名稱里不含有“雞”字樣的火腿腸產(chǎn)品查看，發(fā)現(xiàn)有8種產(chǎn)品的配料里都有“雞肉”。除了被網(wǎng)友投訴的金鑼黑豬火腿腸外，雙匯、寶迪、荷美爾等多家火腿腸品牌均有類似的情況。比如雙匯一款王中王火腿腸，雖然名稱里沒有提到“豬”，但外包裝上印制了幾頭憨態(tài)可掬的肥豬，足以讓人產(chǎn)生“豬肉腸”的聯(lián)想，可配料表里的肉卻有“豬肉、雞肉”兩種；荷美爾一款名叫“小牛qq腸”的牛肉腸產(chǎn)品，配料表里除了牛肉外，雞肉也是主角之一。

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