——業(yè)內(nèi)人士呼吁，我國應(yīng)盡快建立食用燕窩標(biāo)準

中國資本證券網(wǎng) 白寶玉 關(guān)欣

8月15日，浙江省工商局官網(wǎng)發(fā)布血燕產(chǎn)品幾乎都不合格的消息后，一時間，消費者談“燕”色變。

有消費者感到詫異，為何馬來西亞的燕窩生產(chǎn)標(biāo)準允許亞硝酸鹽含量每公升不超過30毫克？

8月26日，有業(yè)內(nèi)人士表示，其實“燕窩本底就含有亞硝酸鹽”，而且不僅血燕有，其他燕窩都有亞硝酸鹽，但是屬于微量，對于人體還是安全的。

還有業(yè)內(nèi)人士表示，少量白燕有可能被添加防腐劑，而防腐劑中就有亞硝酸鹽的成分。

中秋在即，記者走訪各大商場及各燕窩銷售門店中已無任何“血燕”的蹤跡，只有很少量的“白燕”仍在市場中銷售。部分商家已允許消費者退換貨。

業(yè)內(nèi)人士呼吁，我國目前燕窩產(chǎn)品的食品標(biāo)準還是空白，應(yīng)當(dāng)盡快建立自己的食用燕窩標(biāo)準。

燕窩本身含亞硝酸鹽？

有消費者反映，馬來西亞的燕窩其實有著自己的生產(chǎn)標(biāo)準，并且允許亞硝酸鹽含量每公升不超過30毫克。消費者對此非常詫異，難道燕窩本身就含有有害的亞硝酸鹽？那為何還被作為高檔補品被廣泛推崇？

8月9日，馬來西亞南陽網(wǎng)等多家媒體引用馬來西亞農(nóng)業(yè)與農(nóng)基工業(yè)部副部長蔡智勇的發(fā)言稱，馬來西亞農(nóng)業(yè)部、獸醫(yī)局、sirim認證公司、衛(wèi)生部、房屋及地方政府部等根據(jù)馬來西亞1985年食品條例及食用燕窩標(biāo)準指南ms2334：2010的標(biāo)準水平，規(guī)定每千克燕窩含有亞硝酸鹽不得超過30毫克，該標(biāo)準符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定。

南洋網(wǎng)8月7日的報道中還稱，一般燕窩從燕屋取出后，已帶有不超過20毫克/千克的亞硝酸鹽。

對于消費者的該疑問，8月26日有業(yè)內(nèi)人士表示，其實“燕窩本底就含有亞硝酸鹽”，不僅血燕有，其他諸如白燕、黃燕的燕窩同樣都有亞硝酸鹽。但是該人士也表示，雖然天然燕窩含有亞硝酸鹽，但是屬于微量，由于個人食用燕窩的量不可能太大，其實對于人體還是很安全的。

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