近日因放言“山西陳醋95%為勾兌醋”后又解釋稱該說法“為媒體誤讀”的王建忠被推到風口浪尖。昨天，王建忠本人在“山西陳醋門”事件后首次在媒體面前公開亮相，并放出豪言，斥資1000萬元懸賞捉拿“假冒‘山西老陳醋’的李鬼”。

就在上月初，“中國之聲”一則報道引述王建忠的說法稱：市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，也就是說，消費者平常喝的基本都是醋精勾兌的。此消息一出，王建忠成為行業眾矢之的。

中國科學院微生物研究所研究員程光勝昨天表示，食品添加劑無所不在，茅臺等白酒沒有哪一種不是勾兌出來銷售的，如果說提到“食品添加劑”就覺得可怕，那就像小孩聽說有細菌就覺得可怕一樣幼稚。

“我們對市場調查發現，有不少不法企業利用低成本的工業冰醋酸勾兌成山西老陳醋低價銷售”，王建忠稱，此次成立打假基金“捉”的就是這種類型的產品。

不過，記者發現，消費者打假流程比較繁瑣。據介紹，消費者在中國大陸地區只要購得一瓶勾兌假冒的“山西老陳醋”，憑購貨發票、當地市以上質量監督部門出具的檢測報告、向當地市以上工商行政管理部門投訴的立案通知回執、有明確的假冒“山西老陳醋”的生產廠、地址、商標及包裝以及確切的銷售商并經當地的工商管理部門確認存在這樣的企業的書面確認單，舉報人可持以上資料及勾兌假冒的“山西老陳醋”至山西金醋生物科技有限公司領取5萬元現金獎勵。另外，凡經過舉報并引導當地縣以上工商行政管理部門查封該生產勾兌假冒“山西老陳醋”生產廠的舉報人，將獲得山西金醋生物科技有限公司10萬元現金獎勵。該獎項以1000萬元為限，獎完為止。

與會專家則表示，單純依靠一個企業或一個消費者投訴打假是很難做到的，相關政府部門應該加大執法監管力度。

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