光明食品集團(tuán)旗下上海糖酒集團(tuán)本月就60歲了，老企業(yè)的步伐卻越來越輕快。今年1到7月，糖酒集團(tuán)完成銷售收入157億元，利潤總額達(dá)9.08億元，比5年前翻了三倍。

白砂糖、黃酒，分銷代理、食品零售，是不折不扣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。10多年前，國內(nèi)糖酒公司遭遇倒閉潮，上海糖酒集團(tuán)的糖業(yè)也出現(xiàn)虧損，黃酒年利潤只有幾百萬元，傳統(tǒng)分銷代理更是無路可走。10年后的今天，上海糖酒集團(tuán)的糖業(yè)年銷量由2000年的14萬噸增加到220萬噸，增長了14.2倍，占全國市場(chǎng)份額的18%；黃酒產(chǎn)業(yè)成為國內(nèi)行業(yè)龍頭，年利潤達(dá)2億多元。經(jīng)過艱難的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，上海糖酒集團(tuán)硬是走出了一條傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的新興之路。

糖還是原來的白砂糖，但商業(yè)模式卻發(fā)生了徹頭徹尾的變化。以前做糖業(yè)主要是批發(fā)貿(mào)易，“搬磚頭”式的買賣一年糖銷量只占全國 1.03%。2000年起，集團(tuán)仔細(xì)研究糖業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)律，開始大手筆整合產(chǎn)業(yè)鏈。糖業(yè)的利潤空間，大多在產(chǎn)業(yè)上游。2001年起，集團(tuán)陸續(xù)收購多家外省市糖廠，2009年又收購英茂糖業(yè)60%的股權(quán)，控制了全國近135萬畝甘蔗資源，并建立19家銷售公司，覆蓋全國大部地區(qū)，把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的利潤空間牢牢抓到了手里。目前，集團(tuán)糖業(yè)70%的銷售收入來自全國各地，80%—90%的利潤也來自全國各地。

把糖賣給誰？上海糖酒集團(tuán)把用糖企業(yè)作為自己的供應(yīng)對(duì)象，主攻原料糖，定位為“生產(chǎn)商的供應(yīng)商”。在去年集團(tuán)銷售的220萬噸糖中，小包裝糖只有5萬噸，97.73%的糖都供應(yīng)給食品生產(chǎn)企業(yè)，包括可口可樂、百事可樂、蒙牛、伊利、娃哈哈等國際國內(nèi)著名企業(yè)。

在新的商業(yè)模式中，他們還找到了資本經(jīng)營的有效手段。集團(tuán)的另一主業(yè)——酒業(yè)，在成功打造出國內(nèi)最大的黃酒企業(yè)金楓酒業(yè)之后，不久前又收購控股中國八大名酒之一的 “四川全興白酒”67%股份，準(zhǔn)備對(duì)其進(jìn)行改造、重新定位、品牌包裝等。據(jù)介紹，集團(tuán)接下來的目標(biāo)是拓展“第一食品商店”。今年內(nèi)，第一食品商店有望開出14家分店，長三角地區(qū)第一家店址則選定在南京。

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