自己買生玉米回家煮，卻發(fā)現(xiàn)不如街頭賣的水煮玉米香甜，為啥？近日，內(nèi)地多個(gè)城市爆出，街頭玉米又香又甜，是甜蜜素等添加劑的功勞。

5日，記者走訪首府幾家農(nóng)貿(mào)市場、食品添加劑專賣店以及街頭銷售煮玉米的攤販，發(fā)現(xiàn)水煮玉米添加甜蜜素并不是傳說。

菜商：不加甜蜜素玉米很難賣

在青年路農(nóng)貿(mào)市場，多家菜攤都賣生玉米。其中一個(gè)菜攤上擺著白色的黏玉米和黃色的水果味玉米。

“為啥在外面買的煮玉米又香又甜，我自己在家煮的卻一點(diǎn)都不甜？”記者詢問道，市場第二排的一女?dāng)傊魍嘎叮?ldquo;都是加了玉米香精等東西，不然一天賣不出去幾個(gè)。你想吃甜點(diǎn)的，就拿水果玉米回家自己煮吧。”

“我朋友用甜蜜素煮玉米都好幾年了，沒辦法，現(xiàn)在的玉米沒有前些年的自然甜，只能加?xùn)|西了，不然很難賣。”堿泉街一農(nóng)貿(mào)市場賣生玉米的男老板說。

攤販：根據(jù)玉米品種適量加一些

“為啥你們煮的玉米這么甜呢？是不是放糖了？”在長江路，記者一邊買水煮玉米，一邊問攤販。

“啥都沒加啊，我的玉米是新鮮的，所以很甜的。”一位男攤主邊收錢邊夸贊自己的玉米。“那為啥我自己煮的就不甜呢，你們是不是加了甜蜜素啊？”聽到甜蜜素，這位男攤主跟身邊另一位賣玉米的人都抿嘴一笑，不做正面回答。

在堿泉街農(nóng)貿(mào)市場門口賣水煮玉米的一位女士，被問及煮玉米時(shí)是否添加了甜蜜素，她猶豫了一會后坦言，“也要看玉米品種，新鮮的嫩玉米、水果玉米一般能不加就不加了，其他自身不太甜的，煮時(shí)就在水里稍微放一點(diǎn)點(diǎn)甜蜜素。”

“想賣玉米，用甜蜜素、蛋白糖都可以，你要幾包？”新華南路一家食品添加劑店男老板介紹，一包一公斤包裝的甜蜜素和蛋白糖分別是16元、25元。但一公斤甜蜜素卻相當(dāng)于50公斤白糖。“用白糖煮玉米成本太高，賣玉米的花幾十塊錢買三四包甜蜜素就夠用整個(gè)秋天。”

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