為保證中秋佳節月餅質量安全，前不久，省質監局特別組織對省內月餅生產企業的產品質量進行監督抽查。日前省質監局對外公布2011年第三季度(2011年第6批)對月餅食品的監督檢驗結果，因種種原因，省內62家企業生產的76批次月餅產品被綜合判定為不合格產品(不合格批次詳細名單見本版圖表)，被省質監局公開曝光。

據了解，根據《中華人民共和國食品安全法》和《山東省食品監督檢驗工作規范(試行)》的規定，山東省質監局2011年第三季度(2011年第6批)對月餅產品進行了監督檢驗，并將監督檢驗結果向社會公布。在本次省監督檢驗中，全省共抽檢樣品395批次，其中山東金喬食品廠生產的喬家柵牌月餅等319批次的樣品經監督檢驗合格，但有76批次的樣品經檢驗被判定為不合格產品，涉及到省內62家月餅生產企業，不合格率達到19.2%。其中，濟南5家企業生產的9個批次的月餅因不合格上了黑名單。據介紹，被綜合判定為不合格的產品中，有的是標簽標注不合格，比如標簽不規范，未如實標注成分含量，少標或漏標等；有的是餡料含量、菌群總數、干燥失重不合格；還有的是食品添加劑如日落黃、苯甲酸等超標。

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