最近來(lái)蕭山收購(gòu)南美白對(duì)蝦的貨車(chē)絡(luò)繹不絕。今年，國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)地和國(guó)際市場(chǎng)上，南美白對(duì)蝦生產(chǎn)形勢(shì)不理想，日本海產(chǎn)品出口銳減，蕭山南美白對(duì)蝦收購(gòu)價(jià)比去年漲了17%左右。這也預(yù)示著，后續(xù)的凍蝦、蝦干等對(duì)蝦加工產(chǎn)品的行情普遍看漲。

8月起，蕭山南美白對(duì)蝦陸續(xù)開(kāi)捕，眼下正值旺捕期，可持續(xù)到中旬結(jié)束。今年蕭山對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)是個(gè)豐收年。“產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年高一些。”蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)科卜利源科長(zhǎng)表示。

和往年一樣，此時(shí)來(lái)蕭山收購(gòu)南美白對(duì)蝦的貨車(chē)絡(luò)繹不絕。目前，對(duì)蝦日收購(gòu)量3萬(wàn)公斤左右。“要是前半個(gè)月來(lái)，收購(gòu)商多數(shù)收不到蝦，一斤40尾規(guī)格的收購(gòu)價(jià)也一度高達(dá)15.2元。現(xiàn)在是上市旺季，情況好多了，價(jià)格也回落到14.6元/斤左右。但是和去年的12.2元/斤相比，收購(gòu)價(jià)普遍漲了17%左右。廣東、溫嶺、舟山、沈陽(yáng)等地的收購(gòu)商最多。”蕭山農(nóng)發(fā)水產(chǎn)的相關(guān)負(fù)責(zé)人薛國(guó)賢表示。

今年蕭山的對(duì)蝦豐收，不過(guò)，其他產(chǎn)地的情況并不理想，導(dǎo)致今年蕭山的對(duì)蝦收購(gòu)價(jià)持續(xù)上漲。業(yè)內(nèi)人士指出，今年全球?qū)ξr市場(chǎng)供不應(yīng)求狀況仍難以緩解。今年6月中旬起，亞洲蝦收獲季節(jié)到來(lái)，但對(duì)蝦產(chǎn)量明顯低于去年同期。國(guó)際市場(chǎng)的最大供應(yīng)國(guó)泰國(guó)收蝦旺季推遲到7月份，較往年推后兩個(gè)月，因?yàn)楹闉?zāi)沖走了50000-60000噸養(yǎng)殖蝦，預(yù)計(jì)今年泰國(guó)蝦產(chǎn)量會(huì)同比下降10%-15%，從而導(dǎo)致價(jià)格上漲40%。此外，越南湄公河三角洲一帶的七個(gè)省內(nèi)53000公頃養(yǎng)蝦場(chǎng)受到疾病影響，大量20-30天的蝦仔死亡。由于原料蝦的嚴(yán)重不足，這些地區(qū)的加工廠只有50%-60%開(kāi)工生產(chǎn)，因此也將出廠價(jià)格推高，未來(lái)兩個(gè)月價(jià)格仍會(huì)堅(jiān)挺。另外，受地震影響，日本海產(chǎn)品出口也銳減。大工廠紛紛缺貨，南美白對(duì)蝦的市場(chǎng)需求量擴(kuò)大。

薛國(guó)賢說(shuō)，收購(gòu)來(lái)的對(duì)蝦主要加工成面包蝦、或者去頭煮熟加工出口，還有一種制作成5斤裝的凍蝦。如果國(guó)外市場(chǎng)行情好，對(duì)蝦出口就會(huì)多，反之，則轉(zhuǎn)向內(nèi)銷(xiāo)。

不過(guò)，照今年行情，不管買(mǎi)凍蝦還是蝦干都要多掏錢(qián)了。中秋節(jié)即將到來(lái)，卜利源預(yù)計(jì)，鮮蝦市場(chǎng)也會(huì)有1元/斤的漲幅。

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