早報訊 又到一年月圓時。下周一就是中秋節(jié)了，不管喜不喜歡吃月餅，到了八月十五這一天，總是要咬一口月餅應應景的。

中秋節(jié)前夕，杭州市質(zhì)監(jiān)局專門對杭州101家生產(chǎn)企業(yè)的189批次月餅，進行了監(jiān)督抽查，其中85家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好，但桐廬家賢食品廠等16家企業(yè)的18批次產(chǎn)品不合格。

16家企業(yè)的

18批次產(chǎn)品不合格

這次專門針對月餅的監(jiān)督抽查，主要是對月餅蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標、菌落總數(shù)等衛(wèi)生指標及山梨酸等食品添加劑共31個項目進行了檢測，結果合格171批次，合格率為90.5%,實物質(zhì)量合格率97.9%,安全性指標合格率99.5%.

在本次抽查中，杭州市食品釀造有限公司杭州利民食品廠、杭州翠沁齋清真食品有限公司、杭州知味觀食品有限公司、杭州樓外樓食品有限公司、杭州凱輝食品有限公司、杭州采芝齋食品制造有限公司、杭州心隆食品有限公司和杭州頤香齋食品有限公司等85家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。

但是，桐廬家賢食品廠等16家企業(yè)的18批次產(chǎn)品不合格。

今年沒有發(fā)現(xiàn)

食品添加劑超量

最近幾年，杭州企業(yè)生產(chǎn)的月餅一直保持較好水平，2008年以來，產(chǎn)品合格率一直保持在90%以上，實物質(zhì)量合格率保持在95%以上，今年沒有發(fā)現(xiàn)食品添加劑超量使用現(xiàn)象。

還有就是過度包裝問題基本看不到了。本次抽查中"每千克月餅銷售包裝容積"項目全部合格，已經(jīng)連續(xù)兩年沒有出現(xiàn)不合格的情況了。

標簽不規(guī)范，是影響合格率的主要問題。有12家企業(yè)14批次產(chǎn)品標簽不合格，主要表現(xiàn)為未標注產(chǎn)地、加工方式及標準號標注錯誤等。

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