昨天，公安部宣布，浙江、山東、河南等地公安機(jī)關(guān)歷時(shí)4個(gè)月，成功破獲一起特大利用“地溝油”制售食用油案件，至此，“地溝油”流向餐桌的傳聞得到證實(shí)（本報(bào)8月30日a6版曾就此案做了詳細(xì)報(bào)道）。

浙江省公安廳治安總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)丁仕輝昨天說起這起震動(dòng)全國(guó)的“地溝油”案時(shí)感慨到，這“地溝油”案辦起來(lái)還真是驚心動(dòng)魄。“感覺不是在查辦食用油，倒是有點(diǎn)像在偵辦毒品案。”昨天，丁仕輝向記者透露了破案過程中一些不為人知的細(xì)節(jié)和關(guān)鍵。

煉好后的“地溝油”比正品油還要清亮

“許多人以為地溝油肯定是臟兮兮的，其實(shí)，煉好后的地溝油看上去成色比正品油還好。”丁仕輝一開口就講出了一個(gè)令人意想不到的情況。

他說，煉好的地溝油很搶手。“一是外觀成色好，二是價(jià)格便宜。”據(jù)丁仕輝介紹，在浙江等地收購(gòu)一噸地溝油只要4000至5000元，加上運(yùn)費(fèi)等，到達(dá)山東后成本達(dá)每噸6000元，再經(jīng)過加工、運(yùn)輸和包裝后，成本近7000元。廠家以每噸8000多元的價(jià)格售給銷售商，每噸利潤(rùn)至少1000多元。而市場(chǎng)上的正品油，每噸售價(jià)超過10000元。

“地溝油”混雜著各類植物油和動(dòng)物油，加工后雖然看上去成色很漂亮，但危害甚重，比正常食用油更易結(jié)凍。據(jù)了解，“地溝油”煉制食用油程序并不復(fù)雜：收購(gòu)和初加工之后，經(jīng)過水解、分體、蒸餾等幾個(gè)簡(jiǎn)單的操作過程，惡臭的“地溝油”就能變身為清亮的“食用油”。有數(shù)據(jù)稱，一個(gè)中等規(guī)模的“地溝油”作坊廠每年利潤(rùn)上千萬(wàn)元。簡(jiǎn)單的工藝加上暴利的驅(qū)動(dòng)，“地溝油”便悄悄流向了百姓的餐桌。

“白土”揭開了“生物柴油”的疑點(diǎn)

丁仕輝說，浙江警方先后派出兩批民警分赴江蘇和山東，結(jié)果無(wú)功而返。“對(duì)方稱收購(gòu)的地溝油要么用于加工工業(yè)用生物柴油，要么用于醫(yī)用。在他們的廠里，哪怕你看到他們?cè)跓捰停矡o(wú)法證明這油煉好后會(huì)流向餐桌。”幾次失利后，丁仕輝率民警展開反思和學(xué)習(xí)，反復(fù)琢磨食用油。

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