近日，公安部指揮浙江、山東、河南公安機關破獲一團伙生產銷售食用地溝油案件，一條集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的地溝油黑色產業鏈浮出水面。

有關于地溝油的事情從幾年前就開始討論，在經歷了一系列的整治措施之后，近幾年基本上已經銷聲匿跡了，此次地溝油重出江湖，又一次將食品安全問題推上前臺。

民以食為天，中國是一個飲食文化悠久的民族。且不說那些豐盛精美的大餐，單是那一道道細致的小菜就足以讓人垂涎欲滴。但現在的問題是：誰還敢放心地吃一頓飯呢？

地溝油為何屢禁不止，它到底為什么會出現？是整個社會的誠信缺失還是我們的監管漏洞。地溝油指的不是一種油類，它其實是對劣質油的一個總體的稱呼，它對于人體的危害極大，是國家明令禁止銷售和使用的，但是為什么還會有那么多人無視法律規章鋌而走險呢？這很大程度上是源自人們對經濟利益的過分貪婪；人們收購和使用地溝油需要的成本低廉，稍作加工便可以獲得的是十倍的巨大利益，再加上由于監管力度和懲處制度的不完善，被查獲最多也就是罰款了事，在巨大的經濟利益面前，那區區幾百元的罰款便顯得十分的微不足道。換個方面說，查處了這一處，很快又會出現第二處，“整治”的速度永遠趕不上“生產”的速度，所以也許思想上的觀念不好扭轉，但是在制度上的完善和處罰上的力度才是最根本的。

我們還可以借鑒一下國外地溝油的處理方法，在日本、馬來西亞、加拿大等國為了解決地溝油的問題都想出了很多積極應對的辦法，這些辦法成功的將無用的地溝油變成了有用的燃料，服務了社會和大眾的生活。將無益變成有益，這未嘗不是我國在提倡建立節約性社會中的一個好思路。政府、社會和企業可以做到多方贏利，何樂不為。但是目前擺在我們面前的，是我們的能力和技術力量都很有限，想達到發達國家的處理水平的確有些天方夜譚，但是我們應當慶幸的是：這樣“變廢為寶”的思路已經引起了政府及很多能源環保企業的關注。

政府等其他機關正在努力地為我們營造一個健康干凈的社會環境，我們要做的不是懷疑或者抱怨，更多的是要給政府信心，任何事情都需要時間，需要用合適的方法，因地制宜，因時制宜。

還是那句話，賺錢可以，但是別昧著良心賺錢，別讓“地溝油”毀了我們的餐桌。

來源: 訊納信息傳遞網

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