廣州業內人士稱：陽澄湖已治污不養蟹，捕撈上市的實為洪澤湖螃蟹

今日，陽澄湖大閘蟹正式開捕。本報曾報道廣州市內陽澄湖大閘蟹蟹券亂象(詳見昨日d01、d02版)引起廣泛關注。昨日，新快報記者特意走訪了市內幾家大型超市以及黃沙水產市場，陽澄湖大閘蟹現貨銷售反應平淡。有水產行業人士表示：“陽澄湖因為要治污，已經不準養蟹了，目前市面上所謂‘正宗陽澄湖大閘蟹’大多是假貨，實為洪澤湖螃蟹。”陽澄湖大閘蟹集團對此回應稱，陽澄湖無污染，大閘蟹沒問題。

市場多賣太湖大閘蟹

據蘇州市蟹業協會的消息稱，正宗陽澄湖大閘蟹于今日正式開捕。昨日上午，記者走訪了吉之島天河城店、樂購中山六店、好又多連鎖店，專柜賣的都是太湖大閘蟹，喜市多便利店和部分超市有陽澄湖大閘蟹券出售。

昨日下午4時許，記者來到黃沙水產市場，市場內一片繁忙，記者詢問了部分檔口是否有“陽澄湖大閘蟹”，大多數檔口表示只有太湖大閘蟹。一家專營太湖大閘蟹的檔口檔主容姐直言：“十年沒見過陽澄湖大閘蟹了。”她介紹，自己來自江蘇，十幾年前在家鄉吃過正宗的陽澄湖大閘蟹，“味道確實很鮮美。我們檔口只賣太湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹我敢說這個市場沒有幾家在賣。”

據市場內多家賣大閘蟹的檔主說，目前整個廣州賣正宗陽澄湖大閘蟹的檔口寥寥無幾。一家檔口的伙計對記者說：“現在正宗的陽澄湖大閘蟹不是銷往北京就是到香港和國外去了，價格太高了，在我們這里沒有什么市場，所以干脆不進貨了。”

陽澄湖污染嚴重不養蟹？

記者走進老廣熟悉的一家連鎖蟹行，詢問是否有陽澄湖大閘蟹時，老板說：“2003年之后陽澄湖水質開始受到污染，我們就只賣太湖大閘蟹了。目前來說，太湖大閘蟹的品質絕對是最好的。”

天河北路店的負責人更是告訴記者：“陽澄湖因為要治污，已經不準養蟹了，我們的老板是大閘蟹協會的副會長，很多情況我們都是知道的，市面的陽澄湖大閘蟹都是炒作。”經營餐飲行業數十年的張先生也對記者說：“因為陽澄湖污染，大閘蟹產量逐年下降，在市面上想買到正宗陽澄湖大閘蟹幾乎是不可能的。所謂‘陽澄湖大閘蟹’是一個很寬泛的概念，有的只是陽澄湖大閘蟹蟹種，但并非在陽澄湖養大，也被稱為陽澄湖大閘蟹。現在的陽澄湖螃蟹，很多都是洪澤湖螃蟹在陽澄湖‘洗澡’鍍鍍金就上市了。”

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