熟食店出售的，每斤價格40元左右的熟牛肉，有些居然是假的，其真實身份竟是經過加工的豬肉。菜市場銷售的部分生牛肉也系豬肉“冒名頂替”。近期，舟山市工商局定海分局經過層層挖掘，查獲了一起豬肉假冒牛肉銷售食品大案，并于日前由定海區檢察院以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪，對利用豬肉制售“假牛肉”的夏某批準逮捕。

夏某，今年2月至7月間，從河南商丘購入生鮮豬肉并冷凍，而后在奉化市一出租房內對其進行加工。他用鹽將生豬肉腌制后水煮，加入桂皮、醬油、丁香、大料等佐料，經過“秘方”調制后，豬肉居然有了牛肉的味道和樣式。

夏某的假牛肉通過 “二道販子”流入定海市場。這二道販子主要有兩人：黃某與傅某。

黃某，在定海某菜場經營禽類冷凍品生意。今年3月的某天，夏某要其幫忙推銷一批 “內蒙古嫩牛肉”，價格遠低于市場價。黃某見有利可圖，便開始向夏某進貨。半個月后，黃某發覺“牛肉”有些問題，夏某便向其直言假牛肉的事實。但是，利益熏心的黃某并沒有 “迷途知返”，仍舊向夏某購入假牛肉，并將其販賣給做熟食生意的客戶。僅4個月的時間，黃某累計向夏某進假牛肉近6噸。

經營熟食店的傅某也與黃某一樣，在懷疑牛肉有假之后，被告知此“牛肉”系豬肉偽造。但是見同一菜場出售此類牛肉的同行都知道這“牛肉”的奧秘，傅某也就心安理得地做起了這假牛肉的生意，進價僅19元/斤的假牛肉，被他賣到近40元/斤。據悉，傅某共向夏某進貨3000余斤。

7月21日，工商部門在黃某倉庫查獲37包假牛肉；7月23日凌晨，工商部門將夏某送來的100包假牛肉當場扣押，并將夏某移送公安機關；現今，黃某與傅某也已被公安機關拘留，夏某則已被檢察機關批捕。

經初步查證，僅半年多的時間，夏某共加工“假牛肉”34噸，累計向定海區各菜場、冷庫等地銷售近19噸，涉案金額約71.2萬元。

來源：市場導報

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。