15日，"染色饅頭"案在上海市寶山區法院開庭審理。起訴書指控上海盛祿食品有限公司法定代表人、總經理葉維祿和銷售經理徐劍明、生產主管謝維銑三人涉嫌違規生產、銷售添加了"檸檬黃"的玉米饅頭，構成生產、銷售偽劣產品罪。

"染色饅頭"銷往聯華、華聯、迪亞天天等多家超市

上海市寶山區人民檢察院公訴稱，銷售染色饅頭是單位犯罪行為，但盛祿公司已被吊銷營業執照，根據法律規定，此時不再追訴單位，追究三名被告人的刑事責任是因為他們是主管人員和其他直接責任人員。被告人葉維祿作為盛祿公司的主管人員，具有決策權，同時也是他安排謝維銑組織工人生產染色饅頭。被告人徐劍明是主要銷售人員，謝維銑是主要負責生產的人員。

公訴人稱，葉維祿從徐劍明處得知玉米饅頭因色澤等問題影響銷售的情況后，為提高銷量牟取暴利，明知蒸煮類糕點使用"檸檬黃"食品添加劑不符合《食品添加劑使用標準》，仍決定添加"檸檬黃"添加劑。謝維銑在庭審時供述，以前面粉和玉米粉的配比是10∶3,但"根本不能吃"（因此種配比口感很差），后來100斤面粉僅加2、3斤玉米粉，靠"檸檬黃"染色。

自2010年9月起，由葉維祿購進"檸檬黃"添加劑，指使生產主管謝維銑大量生產添加"檸檬黃"的玉米饅頭，徐劍明則負責將上述添加"檸檬黃"的玉米饅頭銷售至上海的聯華、華聯、迪亞天天等多家超市。

經司法審計，盛祿公司自2010年10月1日至2011年4月11日，銷售添加"檸檬黃"的玉米饅頭金額共計人民幣620927.02元。

公訴人指出，濫用食品添加劑有潛在風險

公訴人指出，經上海市質量監督檢驗技術研究院對生產現場查封及相關超市退回的玉米饅頭抽樣檢查，均檢出"檸檬黃"成分，屬于不合格產品。三名被告人參與生產銷售的饅頭中添加"檸檬黃",應認定為以不合格產品冒充合格產品，我國相關法律法規對食品添加劑的使用都有明確規定，"檸檬黃"不屬于蒸煮類糕點可以使用的范圍，也即不符合相關標準。

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