水產老板憑著自己的小聰明，竟然在家成功配制出防腐劑，用于鮮竹筍保鮮，保鮮期竟長達半年以上。于是，他在豐都賣了3年毒竹。要不是今年食品安全嚴打，他泡制的毒竹筍依然天天端上市民餐桌。

豐都縣法院昨天公布，該水產老板犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判刑六個月，緩刑一年。

聯合執法查獲毒竹筍

二氧化硫竟超標63倍

法院調查核實，今年5月12日,豐都縣公安局和工商局在該縣縣城水產老板袁明貴的店里，當場查獲其浸泡的鮮竹筍334千克。經市計量質量檢測研究院、涪陵計量質量檢測中心檢驗，這批鮮竹筍中二氧化硫殘留量超過國家安全標準的63.75倍。

承辦法官稱，重慶市疾病預防控制中心衛生學評價鑒定書證明，二氧化硫可導致胃腸道刺激或腐蝕性損害，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，還會對肝、腎等器官產生一定損害。袁明貴為此被追究刑事責任。

在家勾兌出防腐劑

四五月竹筍年底還在賣

據悉，袁明貴從2008年就開始賣鮮竹筍。為讓竹筍保鮮，他在家勾兌了一種防腐劑，保鮮效果不錯，能夠讓四五月份收購來的鮮竹筍保存到年底，但市民吃起來仍然像鮮竹筍一樣。

袁明貴交代，他的水產店經營雞鴨、筍子、海帶、海菜等產品。每年四五月是收購鮮竹筍的時候，他便從鄉下大量收購鮮筍子，通過自己配制的防腐劑保鮮。由于平均每天只賣出幾斤，這批貨要賣到冬天。

袁明貴稱，如果不加添加劑（焦亞硫酸鈉），或者完全照搬添加劑包裝袋上的說明來操作，買來的鮮竹筍過不了幾天就會變質。所以，他決定買來焦亞硫酸鈉，在家自己搞勾兌實驗。

據悉，2010年以前，他配制的防腐劑效果不甚理想，多少都要壞一些。久而久之，他發現“1公斤水需添加16克焦亞硫酸鈉”，就能達到最理想效果。浸泡過的竹筍顏色鮮艷，幾個星期后仍與新鮮竹筍顏色無差別，口感上清脆可口。他每次賣筍子時，先從桶里將竹筍撈出來用清水清洗，然后用清水泡。第二天再將清水泡的筍子出售。如果不清洗、不用清水浸泡，就有一股刺鼻的氣味，消費者聞到味道后就不買了。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。