近日，湖南省教育廳轉發《教育部辦公廳關于加強學校食品安全管理工作的緊急通知》（以下簡稱《通知》）。省教育廳要求各市州教育局、省屬各高等學校加大食品安全宣傳教育和專項檢查力度，認真排查學校食品與飲用水安全隱患，嚴密防控食物中毒和腸道傳染病發生。

秋季開學以來，一些地方出現群體性學生食物中毒和腸道傳染病事件。《通知》要求各地教育行政部門和各級學校建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任制和食品安全管理制度，明確每個崗位每個環節從業人員的責任。

《通知》要求要做好學校食堂設施及設備的清潔、消毒工作，清除過期、變質食品原料和調料，保證食堂內外環境整潔；要在衛生部門的指導下做好自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池等供水設施的清潔、消毒工作，飲用水要請衛生部門進行水質檢測合格后方可使用；要認真做好校園環境的清掃保潔工作，清理衛生死角，重點抓好垃圾、污水的處理以及廁所等重點部位的衛生管理，切斷腸道傳染病傳播途徑。

《通知》中指出，各地教育行政部門要立即對學校食品安全與腸道傳染病防控工作進行部署，并組織開展學校食品安全專項檢查；學校要做好自查工作，重點檢查學校食堂設施設備以及自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池等供水設施運轉維護情況，食品采購索證索票、進貨查賬和采購記錄制度建立情況，落實餐飲服務食品安全管理規范和相關措施情況等，對檢查中發現的問題要及時整改，并對整改情況進行復查，使學校各項食品安全工作措施全面落實。

近日教育部將對學校食品安全、飲用水衛生、傳染病防控等工作進行督察。

省教育廳已要求各市州教育局、省屬各高等學校迅速將《緊急通知》傳達到每一所學校以及學校食品安全、飲用水衛生及傳染病防控各責任點。

出處：湖南教育網

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