編者按：食品安全是社會誠信的底線。前一段時間的“染色饅頭”、“硫磺姜”、“牛肉膏”、“毒豆芽”等惡性事件的相繼出現，最近地溝油又成為公眾熱議的話題，讓民眾對餐桌安全日益感到擔心。為了進一步普及食品安全常識，給讀者解疑釋惑，同時為全市的食品安全營造良好的氛圍，本報推出“解密身邊的食品”系列報道。

■一斤花生7.5元出4兩油，一斤油用2斤半花生，散裝花生油才賣七八元？

■記者購買的兩種散裝花生油經質監局檢測后發現都涉嫌摻假

60%的兇猛漲幅讓花生有了一個新名字—“花你錢”。受花生漲價影響，魯花、龍大等品牌花生油也已經開始或正在醞釀新一輪的提價。

但市場上銷售的散裝花生油似乎未受花生漲價影響，價格仍維持在每斤6到9元。這些低價的花生油到底是貨真價實，還是藏著不為人知的貓膩？連日來，記者進行了探訪，并做了一個簡單的實驗，經質監局檢測之后，揭穿了散裝花生油的“純正”謊言。

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說是花生油 其實是調和油

8月31日上午，紅利市場的糧油銷售區，送油的車、賣油的商販、買油的顧客，一副十分熱鬧的畫面。

在一家糧油店攤位前，擺放著各種各樣的桶裝油，店內還有幾桶外表已看不清顏色的大鐵桶，里面裝的都是散裝食用油。“色拉油和豆油都是5.2元，花生油是7元一斤。”店主介紹說，他們家的花生油都是純花生油。

見記者對花生油品質有懷疑，店主拿起店門口一瓶15元的1升裝“大明湖”牌的花生油說，兩種油是一樣的。但這瓶桶裝油名字雖然是二級壓榨花生油，配料表中卻寫著花生油、玉米油、芝麻油。

“現在花生米都7塊5一斤了，純花生油怎么可能那么便宜，都是摻別的油。”記者就花生油配料提出疑問時，店主立馬改口說自己賣的是花生調和油。但其中調的是什么油，她不肯透露。

記者從市場上的糧油店了解到，幾乎每家都有散裝花生油在銷售，這些油的價格每斤6元到9元不等，多買還可更便宜。

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